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アレルギーにやさしい生活をめざして…

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食の安心・安全

October 25, 2009
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カテゴリ:食の安心・安全
10月は幼稚園の行事も多く、昨日大きなイベントが終わって、PTAクラス役員の山場を越して、ホッとしました。その合間の癒しで、夏頃から野菜などを育てていました。

先週20日に生協から届いたもりのしいたけ農園(箱なし)で、しいたけを育て始めました。



昼間は室内、夜はベランダに置いて、水を1日1回かけるだけですが、2~3日でしいたけがどんどん大き … [続きを読む >>]





Last updated  October 25, 2009 01:47:57 PM
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March 7, 2009
カテゴリ:食の安心・安全
昨年は食品の安全・安心を脅かす問題がたくさんあり、食品表示の信頼性について考える機会が多い1年でした。また昨今の食物アレルギーやアトピー性皮膚炎、化学物質過敏症などが増加している背景の1つには、残留農薬、食品添加物、遺伝子組み換え、頻雑な品種改良などの影響を受けている可能性もあるのではないかと考えています。

しかし、食物自給率が約40%と低く、輸 … [続きを読む >>]





Last updated  March 7, 2009 08:00:56 PM
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シルバ@ Re[6]:【H28.2/21(日)】アレルギー週間記念講演会(福岡市)(02/11) ご返信、本当にありがとうございますm(__)…
chika♪♪@ シルバ様 >そうなると、抗原度が高い食材はいつご…
chika♪♪@ シルバさん >卵アレルギーが心配な場合、しらすなど…
シルバ@ Re[2]:【H28.2/21(日)】アレルギー週間記念講演会(福岡市)(02/11) それと、もうひとつだけ、 卵アレルギー…

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