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ほっと☆たいむ
こころのままに・・・ あなたにとどけ ・・・・
2010.02.12
カテゴリ：レシピ
【生キャラメル】を作りました
 簡単なのでレシピ公開～～ 《材料》 Ａ グラニュー糖・・・・・・・100ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・100cc バター・・・・・・・・・・50ｇ はちみつ・・・・・・・・・10ｇ 水あめ・・・・・・・・・・10ｇ バニラエッセンス・・・・・少々 Ｂ 生クリーム・・・・・・・・200cc フッ素加工のフライパンを用意する  《作り方》 1 Ａの材料を全てフライパンに入れる。 中火で、前後左右にフライパンを揺すり、混ぜ合わせる。 （木べらなどは使わない） 2 沸騰してきて、とろみが付いてきたら、 Ｂの生クリームを少しずつ加える。 加えたら、木べらでよく混ぜる。（焦げそうになったら弱火に） 3 ひたすら混ぜる。煮詰まってくるとトロッとしてくる。 4 水の張ったおわんに、キャラメルを一滴落として、溶けなければＯＫ 5 クッキングシートを引いたバットに流し入れる。 あら熱をとって、冷凍庫に1時間ほど入れて固める。 6 固まったら、包丁で切ってクッキングシートに包むとできあがり～ ねっね、簡単でしょ♪ しかも、美味しいぃ～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010.02.12 21:04:14
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