東京に初めてのハラール認証ベーカリーが

岡山の生徒さんから一枚の新聞記事をもらいました。 内容は岡山のベーカリー（おかやま工房）が東京・港区に全国初のハラールのパン屋をオープンするとのニュースです。場所は慶応大学三田キャンパス正門前のビル1階とのことで店名は「ハラルベーカリーカフェ　リエゾン」。カレーパンやピザなどもあるそうでバリエーションも豊富そうです。 従業員15人のうち13人がムスリム、ムスリマでスタッフ用の礼拝スペースも備えているとありますので、かなり本気度が高いと思います。 日本でもハラール認証を取得する企業が食品関連を中心に増えていますが、パン屋が取得したのが初めてというのは知りませんでした。 Halal JapanのHP（http://halaljapan.jp/）　にもう少し詳細な記事があります。