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2008年10月30日
カテゴリ：Ｍyレシピお菓子
お店に紅玉りんご また今年も買ってしまった そして 作ってしまいました・・
その少し前には こんなのも～
いちぢくタルト♪ お味は大人好み 作って食べて気が済んだので 今、パン焼いてます！（えっ また！？）
早く秋が終わりますように・・・
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この時期に、アップルパイ･アップルパイと騒ぐ娘、真剣ダイエットの真っ最中！！
林檎は食べたいなぁ～･･･と我慢しています（笑） 若いので、効果が出やすいみたい･･･痩せてきました！！ (2008年10月30日 15時26分29秒)
紅玉もイチジクも大好き。
ついでにパイもパンも大好き。 (ただの食いしん坊なだけですが…) 美味しそう！ ウチはカァサンがそういうのダメだからなぁ… そろそろ自分がスイーツ系にも手を出すしかなさそうですね。 今年は台風が上陸しなかったので、リンゴが豊作らしいですから。 アップルパイは無理でも、紅玉を手に入れて「赤ワイン煮」でも作りますか。 オランデーズ･ソースなら簡単だし。 (2008年10月31日 00時25分37秒)
金の像さん
やはり何事も気持ち次第ですね！ 娘さん気合入ってそうですし・・・ 見習わねば！！ 作ってる場合じゃないゾッ と。 でも 買い溜めした強力粉が私を呼んでいる～ (2008年10月31日 19時33分01秒)
えびパパさん
今年は紅玉が大玉で何となく嬉しいのです♪ ところで オランデーズソースって 難しそうな 名前ですが どんなソースでしょうか？ えびパパさん、ひょとしてパティシエでは！？ (2008年10月31日 19時37分16秒)
うっかりソースの名前間違ってました。
オランデーズは料理用のソース。 スイーツ系は「アングレーズ･ソース」。 卵黄を使うカスタードなどの基本ソース。 (詳しくは http://www.la-fontaine.co.jp/tukuro_angureizu.html) これならリンゴのワイン煮のようなコンポート系だけでなく、焼きリンゴ(薄切りにしてバターを塗った皿やバットでオーブンに入れて軽く焦がすだけ)なんかでも使えます。 ちなみに料理関係とは程遠い仕事してます。 料理は趣味ね！ (2008年11月02日 02時26分44秒)
えびパパさん
ご丁寧にありがとうございます！ 私ももう少しワザを使ったお料理に 挑戦したいところですので・・ 覚えたいですね。 でも 食べるほうが得意！？です（小声） (2008年11月02日 19時15分31秒) |
が並ぶようになりました。
へなちょこアップルパイ♪
アーモンドをのせた
