「豚バラ肉と糸こんにゃくの酒炒り」

材料　（４人分）

　　豚薄切り肉　　　２００ｇ
　　糸こんにゃく　　１パック
　　ささがきごぼう　２本分
　　日本酒　　　　　１/２カップ
　　砂糖　　　　　　大さじ１
　　しょうゆ　　　　大さじ３
　　みりん　　　　　大さじ１/２

１．薄切り肉、糸こんにゃく、ささがきごぼうを鍋に入れ酒をそそぎ入れる。
２．他の調味料を加え火にかける。
３．弱火でからからになるまで炒り煮にする。

　　＊これは１０年くらい前に平野レミさんが紹介してたものを
　　　アレンジしたものです。
　　　材料はお好みで分量を変えて、我が家の味にしてください。
　　＊「炒り煮」になってるけど、私は蓋をして煮込むのが好きです。