久しぶりのドライイーストで・・・
毎日 雨、雨、雨・・・ ですね昨日は警報がでたので、幼稚園もお休みでした。ホシノを種おこししてるのに、なかなかパンを焼けません。あまりに暑すぎて、捏ねる気力喪失・・・とうとう長男にも「お母さん、最近パン焼いてないね」とか言われるし。重い腰を上げて、とりあえず今日の朝食用に 昨日の夕方に焼きました。ホシノにしても、ドライイーストにしても、この時期にはやっぱりバターや卵の入るパンの方が作りやすいですね。ドライイーストと、粉はいつものナンブ使用。サンドイッチにして今朝食べました。卵サンドとハムサンドを作ったけど、普段サンドイッチは食べない長男も「おいしい」と頬張ってました。よかったよかった今朝やっとホシノで生地を捏ねたけど、まだ結構酵母があるのよね。早く使ってしまわないと・・・
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