2012/03/07(水)09:26
今日のお弁当 ~おまけに~
今日のお弁当
糠さんま
ちくわの天ぷら
カニカマのシソ巻き天ぷら
ゆで卵
エビとブロッコリーの塩麹炒め【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420003246/
日に日に暖かくなってきてますね
天気予報の雪だるまマークだ傘マークに変わってきてます
雪解け間近ですね
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おまけですが
ちくわとカニカマのシソ巻きに天ぷら粉を使った残りで
紅しょうがのかき揚げを作ってみました
主役は紅しょうがのかき揚げ!料理名:紅しょうがかき揚げ
作者:あまからこ
■材料(1~2人分)紅しょうが / 適量天ぷら粉(分量通り水で溶いたもの) / 適量青のり / 少々揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント
残り物同志のコラボなのでアバウトな分量表記でごめんなさい^^;お酒のおつまみにお茶請けにもあいます。
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けっこう病み付きになります
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もう一つおまけに…
またまた塩麹ねた
いつものポテトサラダを塩麹で味付けしてみました
いつも塩、こしょう、砂糖などいろんな調味料を駆使して作るのですが
塩麹一つで味が決まり、マヨーネーズもいらないくらいバッチリ
さすが塩麹マジック!
しかーし
時間がたつと水が出てきてどろどろなポテトサラダ
これも塩麹マジックなのかな…
味は良いのにな…
しっかり食べましたよ
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