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テーマ:食べられる雑草、庭植物(103)
カテゴリ:食べられる庭草花
30日はスッキリ青空が広がり、爽やかな風が吹いていたさいたまです
先日の雨は思ったより雨量が少なかったので、植木鉢や畑の土は強い日差しですぐに干上がってしまいました。そろそろ植木鉢だけでも、朝夕の水やりが必要かしら ↑ 通路沿いに伸びてくるフキが、またワサワサと広がっています 葉の下に『くっきりマダム』が隠れています。通りにくいので邪魔な部分をカットしました 4月にもフキの煮物を作りましたが、すぐに食べ切ってしまったのでまた作りました。 ↑ フキを切っていたら遊びに来たのは『茶ロング君』 ご近所では「メタ坊」と呼ばれて可愛いがられている、ちょっとメタボで人懐っこいアイドル野良ニャン。 『今回は葉っぱは使わないから捨てちゃうよ~』 『それより背中なでて』 もふもふ、わしゃわしゃ~~(笑)。 ↑ と、言うわけで(笑)。 そろそろ筋も硬くなってきているのでキレイに洗ってから7分茹でて、数度新しい水をくぐらせてアク抜きしました。 ↑ 一番大変なスジ取り作業も、変色しないように水につけながら(^^ゞ 皮や筋が硬くなって、むきやすかったです。 ↑ 適当な大きさに切って、水煮の状態で冷凍保存とかもできるかしら(?_?) なんて言っていたら、母がササッと煮込んじゃいました(笑)。醤油・みりん・白だし・調理酒など適当に入れつつ。これからは傷みやすいので、濃いめの味に煮込まれました。 フキの佃煮もどき、ご飯が進みます♪♪ 本日の野良にゃん ↑ 最近常連になった『ハート君』、背中のハート模様がなかなか撮れません 『ワサワサがスッキリして通りやすくなったでしょ♪♪』 『マダムの気配がする……』 『さっき通り過ぎて行きましたよ。またフラれたの?』 いつも『くっきりマダム』を追いかけていますが、なかなか仲良くなれないようです。茶ロング君とは一度喧嘩して決着がついたのか去勢済みと分かったのか、オス同士でもあまり喧嘩はしません。 (山野草)山菜 フキ(蕗) 3〜4号 (1ポット) 家庭菜園 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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こんばんは
蕗もそろそろ終わりでしょうか 我が家の蕗は女房の従姉さんが上手に味付けして煮て持ってきてくれました 蕗は皮をむいたり灰汁を取ったりと調理が難しいですね 人懐こい茶ロング君はどこに行っても人気者なのでしょう それで太ってメタ坊になってしまったのでしょうか・・・ ハート君の追っかけ恋はいつ実るのでしょう ありがとうございました (2019年05月31日 19時47分02秒)
フキが元気ですね。^^;
通路の邪魔になる分だけでもこんなに沢山収穫できるとはうらやましいです。 フキの佃煮おいしいでしょうね。 ハート君は、振られてもマダムの後を付いているとはなかなか諦めませんね。^^; (2019年05月31日 20時22分47秒)
こんばんは
フキはあまり食しません・・・。 (2019年05月31日 21時04分02秒)
おはようございます
フキがたくさん採れましたね♪ スジむき作業とかお母様と一緒に楽しそうです💛 ご飯が進む一品てあるといいですよね いつも交代で外ニャンがからんできてくれていいですね~( *´艸`) 地域で大事にされてる猫ちゃん達ほっとします ハート君イケニャンですね(#^.^#) (2019年06月01日 08時41分08秒)
おはようございます。
今日は晴れのちくもりです。 梅雨入りまじかですね。 暑いです。 >ファーウェイ排除 「テクノ冷戦」 「私の子どもはアップルを使っている。華為を使えば愛国だとか、使わないと愛国ではないとか、言うべきではない」 中国通信機器大手、華為技術(ファーウェイ)の創業者で最高経営責任者の任正非氏は、地元メディア向けの会見で、自社製品の使用を愛国心と同一視した記者に反問していた。米国が華為に対して、次世代通信規格5Gからの排除に加え、部品などの輸出も規制する方針を打ち出した数日後。5月21日、深セン市の本部でのことだ。 技術覇権を争う米国から標的にされたことで、中国では華為スマホへ買い替える社員に補助金を出す運動が企業に広がる。 中国に抜かれるか アメリカに抜かれるの二択。 投票お願いいたします。 ブログにて 新作の壁紙 配布中です。 応援。 (2019年06月01日 08時43分22秒)
フキの料理、難しいのに上手に作られますね。
あたしはフキは苦手なので、朝市で見かけてもパスしてます^_^; (2019年06月01日 15時03分43秒) |