水炊きの〆

最近、テレビは特別番組が多いですね。 見たいテレビはそんなにないけど・・ ザ！世界仰天ニュースを見たり、NHKなんて見ていました。 NHKの“きょうの料理”はちょっと気になるタイトルでした。 「美肌につながる料理の鉄則・・老化防止」ですって 録画してまだ全部見てませんが カロテン・コラーゲン・ビタミン豊富の食材でした。 かぼちゃ、ブロッコリー、手羽先、ナッツ類等紹介されていました。 そして、今日はコラーゲンでいきますか～ 鶏モモ肉と、手羽元で水炊きです。締めは・・今日は塩ラーメン 生姜と葱、ラーメンスープを加えただけ。 私は雑炊で・・煮すぎちゃって、おじやかな？ 水炊きのスープは絶対捨てれません！コラーゲン汁ですね。