2009/07/24(金)09:03
茗荷
ミョウガは庭に植えておくと重宝する野菜だ。
多年草なので種まきの必要がない。今頃から、花が咲きはじめ、それを食べる。
薄く刻んで、そうめんや冷麦の薬味に。卵とじもいい。酢漬けにしても美味いし、味噌漬けも良い。
朝露の刺激 谷間の 茗荷 摘む 瀬野順子
茗荷汁 たのしいことが 多すぎる 小野冨美子
茗荷漬 千万言の 言葉もち 海士天樹
籾殻を かき分けて切る 茗荷竹 角耕草
夏茗荷 さがせば 汗が こぼれだし 田中登志
茗荷汁の 馳走 それから 物忘れ 棚橋ちゆき