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今日から本格的にクリスマスに向けての準備を始めます
ここから先は31日までノンストップ 睡眠時間さえまともに取れない激務となると思います なのでブログの更新はしばらくお休みさせていただきます クリスマスディナー、おせち どちらも即完売、追加分も、ほぼ終わりの状況です お買い上げいただいて皆さん、本当に有難うございます 全力でやらせていただきます スマートフォンなどの台頭でネット全盛期の時代ですが どれだけネットで調べても、アマッザのクリスマスディナー、おせち共に その詳しい内容は出てこないと思います この状況は、僕が今年最も理想とした状況です ネットで調べれば何でも出て来るという、今の時代に対するアマッザなりの一つの答えです 意図的に狙った訳ではないのですが、振り返ってみると「ああそうなんだ」と思っています アマッザは、いや料理、そして食事はどこまでもアナログな物です デジタルには決してのらない部分こそが一番肝心な部分であると信じています だからこそお店もアナログであり続けたいと思いますし、集客もアナログでありたい 僕の手の届く範囲は限られています、だから出来る事しかやりません この文章もメニューを知っている人と知らない人で、まるで違う印象を受けるでしょう 僕の手の届く範囲なんてそんなものですが、届く所までは全力を尽くしたいです 食べ続けてくれている人達のために これからも全力で、そして楽しみながら、素敵な料理を作り続けたいと思います さぁ!まずはクリスマス 皆さん素敵な年末をお過ごし下さい お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2012/12/19 11:17:32 AM
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