アマッザ　マニアックス

 今週はもち豚とレンズ豆がおすすめです。

極小の粒の細やかなレンズ豆をぜひ味わって下さい。 

前菜～Antipast~

～プリモ～Primi piatti

 ・ウンブリア産レンズ豆のリゾット　　　　1300円

・ウンブリア産レンズ豆のカチョエペペ　　１２６０円

・小海老のオイル漬けと海老塩の濃厚スパゲティー　1570円

・キノコとフェンネルのトマトソース　ビゴッリ　　1260円

・丹波産実山椒の白ボロネーズソース　　1570円

・小柱のクリームソース　　　１４７０円

・黒豚の原種スイノネロネブローディのパンチェッタとピンクペッパーのクリームソース　　　２２００円

・空豆とゴルゴンゾーラのスパゲティー　１６００円

・オマールクローのトマトソース　　　1900円

メインディッシュ～Secondi piatti～　 

・若鳥のスカロッパ　　１２００円

・ブルサンチーズを挟んだ若鳥のカツレツ　　　１４００円 

・モチ豚のインパデッラ　ウンブリアのレンズ豆のお風呂のソース　　　　1500円