アマッザ　マニアックス

・チェリートマトを包んだパンッツエロッティー　　７００円



・冬瓜のバターソテー　　　４００円



・シラスのオイル漬けともやしのサラダ　　６００円



・さつまいもとニンジンのピュレ　　５００円



・美桜鶏の自家製ハム　　　９００円



・ペペロナータ　　　　５００円



・ロースト胡瓜のマリネ　　　　４００円



・三種の肉とうずら豆のペースト　　　９００円



・レバーペースト　　　９００円

～プリモ～Primi piati 　　

・シラスオイルと高知産甘唐辛子のAOP　　　１３００円

・美桜鶏の自家製ハムとメロンの冷製スパゲティー　　１５００円

・マグロのコンフィとチェリートマトのスパゲティー　　１３００円

・ローストキノコのリゾット　　１２００円

・秋刀魚のコンフィのスパゲティー　１３００円

・チェリートマトとアンチョビのスパゲティー　　１２６０円

・ひき肉と実山椒のアラビアータ　　　　１３６０円

・焼き茄子とタイムのペーストの冷製スパゲティー　　１３６０円

・小柱のクリームソース　　　　　　１５００円

・丹波産実山椒の冷製カルボナーラ　　１５７０円



メインディッシュ～Secondi piatti～　 

・ロンバルディア産ドルチェポルコ豚のタリアータ　　１８００円

・美桜鶏のスカロッパ　　　　　１３００円

・ハチノスのステーキ　マッシュポテト　　１６００円