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2016/11/02
カテゴリ：今日のお薦め
にべはスズキの仲間で石持によく似た白身魚です。 浮袋の粘着力が強く、にかわの原料になったそうで「にべもない」の語源になった説もあるそうです。 身質は癖がなくきれいな白身肉です。 前菜～Antipasto~ ・新ゴボウのムニエル 500円 ・秋蕪のインパデッラ 400円 ・秋ナスのフリット 500円 ・前菜の盛り合わせ １人前８００円 ・鯛塩で〆たにべのカルパッチョ ８００円 ・インサラタリゾ ４００円 ・ジャガイモのサラダ ４００円 ・宮崎鶏の自家製ハム ８００円 ・低温レバーのハム仕立て ７００円 ・美桜鶏レバーのトスカーナペースト ６００円 ～プリモ～Primi piati ・フランス産セミドライイチジクと自家製パンチェッタのクリームソースレジネッテ １８００円 ・黒枝豆のサルサベルデスパゲティー １５００円
・リンゴのコンポートとハム仕立てのレバーのスパゲティー １２００円 ・秋蕪のペペロンチーノスパゲティー １０００円 ・スパゲティーポヴェレッロ １３００円 ・白ソーセージのセロリペースト １３００円 ・秋刀魚とローズマリーのマリナーラソース １３００円 ・ロンバルディア産ポルチーニのレジネッテ ２３００円 ・秋刀魚のコンフィのスパゲティー １３００円 ・小柱のクリームソース １５００円 メインディッシュ～Secondi piatti～ ・白糠産エゾシカのタリアータ（ステーキ） １９００円 ・ローストビーフの赤ワインマスタードソース １９００円 ・美桜鶏のスカロッパ １４００円 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016/11/02 02:16:54 PM
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