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Calendar

2007.07.15
XML
カテゴリ:Amo's cafe
7月14日、
水戸のレアル・エ・プーリアにて開催された
Amo's cafeのレポート。

Amo's cafe水戸4-10

外はあいにくの雨。

一部は、オーラソーマの講座。
ゴールドのポマンダーから始まり、
そしてイエローのキャンドルに火を灯します。

Amo's cafe水戸4-4

ボトルを選んだり、
グループワークをしたり、
イエロー&ゴールドについて話したり、
七夕の短冊を書いたり。

Amo's cafe水戸4-2


二部は、山崎教昌さん
ピアノソロライブ。

Amo's cafe水戸4-3

LIVE終了後は、
恒例の記念撮影。
この写真が、短冊とともに
1年後の七夕に届けられます。

Amo's cafe水戸4-5


三部は、ディナー。

【ウェルカムドリンク】

Amo's cafe水戸4-6
【香草でマリネしたサーモンと黄パプリカのゼリー仕立て
 マンゴーのソース】

Amo's cafe水戸4-7
【カボチャの冷たいスープ
 新たまねぎのピュレ添え】

Amo's cafe水戸4-8
【白身魚のパイ包み カレー風味のオリエンタルソース】

【黄色いパン】


Amo's cafe水戸4-9
【パッションフルーツのジェラート】


(写真、撮り忘れた、、)
【パイナップルクリームのケーキ「ミモザ」】

【食後のお飲み物】


デザートのときに、
プレゼントタイムを設けているのですが、
これが結構楽しい。

イエロー&ゴールドのプレゼントを
いくつか用意しています。


講座の内容も、
選曲も、
サプライズも、

来月の大阪があるので、
具体的なことはナイショにしたいと思いますが、

それぞれに楽しんでいただけたんではないかと
思っています。


Amo's cafeは、
本当にたくさんの方のご協力をいただいていて、
シェフの山本さんもそのお一人で、

前回のAmo's cafe ホワイト&クリアーのときも、
すべてのお料理にそれを取り入れてくださって、

今回も、色だけでなく季節感もふんだんに
盛り込んでくださいました。

そして、最後に一言いただいたのですが、
「LIVEでの〇〇という曲が大好きで、
 その歌詞が厨房に貼ってあるんです」とのことで、

なんだかそれも嬉しく思いました。


3連休のなか、
そして、台風の中、
お越しくださった皆様、

本当にありがとうございました手書きハート






Last updated  2007.07.16 20:58:27
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