日本橋木屋でペティナイフ　調理が楽になりました。

この間、三井ホールの入ってるコレド室町に木屋さんがあるので、 ペティナイフを買いました。もってなかったもんで。 思った通りとっても使いやすい。ほとんどこれで間に合います。 木屋さんは、さすが。店員さんの刃物に対する知識が違います。 さびにくいステンレスのこれにしました。切れ味落ちてきたら 砥石で研ぐように言われ、シャープナーじゃダメなの？というと もってくれば研いでもくれるそう。包む前にも研いでくれました。 日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋包丁NO160シリーズ ペティナイフ大事に使おう。 というわけで、切るのが楽しい今日この頃。 切れる包丁は、ちょっと怖くて、切れない包丁を良しとしてました。 母には、よくこんな切れない包丁使ってるわねと言われてました。 でも、母のすごく切れる匠の包丁は私は怖くて、使えません。 ペティナイフなら、大丈夫、思った通り、使えます。 切れるってこんなに気持ちいいのね、調理も心なし負担減。 今日は、きんぴらごぼう作りました。今度はもっと細く切ろっと。 IMG_0542 posted by (C)ヨセフィーヌたくあんも・・・小さく切ってゴマかけて。 IMG_0541 posted by (C)ヨセフィーヌピオーネも、皮を剥くのが癖になり、めんどくさいけど、 こうして食べだしたら、このほうが断然美味しく、やめられなくなりました。 IMG_0538 posted by (C)ヨセフィーヌもっと早く買えばよかった。 木屋さんだったから、安心してすぐ決められました。