ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

寝ておれませんで
応援しました。
「日本！日本！」
残念でした。
でも、ワールドカップは
ここから！世界のサッカーを
楽しみたいと思います。
日本もきっといつか！！
生きてるうちに、みたいです。
どうぞお願い！

我が家の簡単節約晩御飯、
週末から、昨日まで。

週末のお昼ごはん、
冷やし中華、焼きナスのせ。


1 posted by (C)ヨセフィーヌ

皮付きのかつをがあったので、
フライパンで　かつをのたたき。
塩を打ち、全面１５秒づつ焼き、
冷水にとり、よくふいて
冷蔵庫で冷やします。
薬味は、大根おろし、みょうが
しょうが、しそ、にんにく、

また焼きナス。エリンギといんげんと
ソーセージのオリーブ炒め。



2 posted by (C)ヨセフィーヌ

男前豆腐でごーやチャンプルー
やっぱり島豆腐がいいですね。
ぐちゃぐちゃになりました。
できあいのしゅうまい、
エリンギとズッキーニとソーセージの
オリーブオイル炒め
キャロットラぺ、エノキのワイン蒸し


2 posted by (C)ヨセフィーヌ

昨日のお昼、
トマトソースは、
まじめに濾すと、
やはり美味しいですわ。
大目に作っておきました。


3 posted by (C)ヨセフィーヌ

夜　NHKあさイチでみた作り方で
ビシソワーズ。玉ねぎを水とバターで煮、
水分がなくなったら炒めるというやり方。
ジャガイモを加え、煮えたら、ミキサーに。
ミキサーに１分以上かけると　より美味しい！


4 posted by (C)ヨセフィーヌ

ビシソワーズに合わせて
鶏のささみ、ズッキーニ、
なすはフライをフライで。
なす、ズッキーニのフライは
ほんと美味しい、大好きです。


5 posted by (C)ヨセフィーヌ

定番はほぼこれみて、作ります。
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ブラジルが決勝まで　残りますように。
ワールドカップが無事終わりますように。