ぎんざ　一二岐

ええっと、ずっと気になってた
歌舞伎座そばの一二岐（いぶき）に
行ってきました。
目の前で、かつおを藁で焼いて
いただかせてもらえるお店です。
ミシュランの星もついてるお店ですが
お手頃なランチが頂けて
食べログとかでも高評価。

土佐生まれですし、
くいしんぼの家系ですので
母ったら、
藁を農家さんにわけて貰って
うちで焼いたときがありました、
クスッっと
思い出しました。
豪快に庭で焼いてましたわ～
母のはかつをのたたきでしたが
こちらのはかつをの藁焼き。

こちらでランチで評判なのは
かつをの藁焼き膳１５００円
旬焼き魚膳１３００円

コースも事前予約すれば
いただけるそうです。

そうそう、お席は予約して
おきました。ふらっと行っても
なかなか入れない、
人気店だそうですので。

私たちは、
両方あわせた、
かつをと焼き魚のセット
２６００円　を
いただいてきました。

とても雰囲気のよいお店です。
料理人さんのお仕事がみえる
カウンター席をお願いしておきましたら
運良く・・・

左の赤白の小鉢はうちにもあり、
嬉しくなりました。
お皿でお料理は
美味しくなりますしねえ。

いいなと思うお皿ばかり。

お出しはもちろん美味しいですし、
切干大根もしゃきしゃきと
歯ごたえあって、
ごぼうの香りもよい
真似したくなり、
伺うと、さくっと
教えてくださいました。

串をうって焼いた焼き物、
うちでグリルで焼いたのとは
違いますね～
たまにはお外で
こういうの、たべたあい。

頃合を見計らって
私のために、焼いてくれる
なんて、贅沢な、
ランチでしょう。

ほどよいタイミングで
焼きあげられたかつおの藁焼き。
藁の香りがたまらなく美味しい、
そのまま、塩で、
薄切りのにんにく、わさび載せて
口にするたび、美味しいと
うなりたくなる、
いいたくなる。

酒粕のアイスクリーム