今日のパン（HB 21斤目）

今日も基本のごはんパンです。 昨日のは残りごはんは135gでしたが、 今日は残りごはん150ｇで。 お弁当ができたところでセットし始めたので、 とんかつ作りで余った大さじ２杯くらいづつの薄力粉とパン粉も入れて（強力粉分量からひく）、 溶き卵の残りも冷水の分量の中に入れてしまえば、 一人でエコ気分に浸り、にやにや。 お昼に、 娘とサンドイッチして食べましたが、 側が歯ごたえしっかりのバリバリ、中は柔らかくて、 パン切り包丁の刃にくっついて、切りずらいったらない！ 海苔巻きを切るときの、あれを連想しました^^ お味と食感に、満足満足。