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2011.06.29
カテゴリ：●韓国のグルメ店
 先週、江陵(カンルン)に行ってきました。 今日紹介するところは 草堂洞（チョダンドン）にある カルグクス(韓国の麺類の一つ)のお店です。 カボチャで生地を作ったという「ミガリホバッカルグクス」（店名）というところです。  メニューは何種類もありません。 海鮮パジョンと冷たい黒豆コングクス、そしてカルグクス類です。 コチュジャンをといて、辛くしたカルグクスというので、 醤海鮮(ジャンへムル)カルグクス一つと、 冷たい黒豆(ネンコムン)コングクスを注文しました。  醤海鮮カルグクスです。 かなりおいしそうに出てきましたね。  麺が非常に柔らかいです。 プルプルしているといえばいいでしょうか。 カボチャで生地を作ったからか、とてもやわらかく、 粘り気があって歯ごたえがあります。  カルグクスと親友のキムチ。  そして、濃い冷たい黒豆コングクスです。 国産大豆豆を使って、濃いスープを作ったそうです。 氷は頼めばもらうことができます。  麺は同じくカボチャのカルグクス麺です。 そのため、やわらかく粘り気があって、 黒豆コングクスとよく合います。 いつも食べてきたカルグクスとは多少異なる、 私の好みにとても合ったミガリホバッカルグクスでした。 店舗の住所：江原道江陵市 草堂洞 261-2 詳しくはアナバコリアまで→http://www.anabakorea.com/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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こんにちは。毎日暑いですね。
いつも、コメントを頂きましてカムサヘヨ(#^.^#) 私ん家は、カルグッスをハンメが手打ちで良く作ってくれました。ホバッも入った本格的でした。 今はもう、食べれなくなりましたが懐かしいハンメの味を思い出します。これからもどんどん、情報を教えてくださいね。ファイティン！！ (2011.06.29 17:09:19)
韓国磁器専門店shop-limさん
こちらこそコメントありがとうございます＾＾ わあ！！手打ちのカルグクス、最高ですね！！ 最近は雨で、蒸し暑いですね＞＜お互いからだにはきをつけましょう＾＾ (2011.06.30 10:47:24) |
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