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韓国穴場情報ブログ「アナバコリア」韓国旅行情報版

2012.07.09
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[韓国旅行、ソウル、観光、韓国料理、ホテル、ツアー、地図、画像、韓流、グルメ、コスメ]
【韓国旅行 済州島 済州】済州の黒豚に魅せられて・・・「トンサドン」

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本日は済州島のグルメ店をご紹介しようと思います。済州だけでなく、ソウルの人にも有名な済州のグルメ店「トンサドン」をご紹介します!

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店内に入ると、芸能人直筆のサインが壁いっぱいに飾られています。済州島にきたら絶対にはずせないグルメ店なので、芸能人の方々もこぞって訪れているようです。「トンサドン」はソウルにもありますが、済州にあるお店が元祖「トンサドン」です。済州黒豚を使用したサムギョプサル(三枚肉焼肉)が、とてもおいしいんですよ^^

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注文すると、まずはおかずが出てきます。お肉を包んで食べるサンチュ、大根、キムチ、玉ネギ、ネギの和え物など、韓国のサムギョプサル店ではよく見かけるおかずです。

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新鮮な豚肉の登場!!

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とっても分厚い豚肉!! 店主が親切にお肉を切って焼いてくれます。そして、このお店にも美味しさの秘訣がありました。それはお肉につけて食べるソースです!!

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小さな器に、いわしの魚醤とニンニクや唐辛子を入れ、さらに焼酎を注ぎます。それを網の上で煮ると・・・おいしいソースの完成です!! 作る方法も簡単でおいしいです。

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火を通したサムギョプサルをネギの和え物や野菜と一緒に包んで食べると、美味しく味わえますよ。そして韓国人にとっては欠かせない、お肉とセットで食べる料理があります。それは「キムチチゲ」!!

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サムギョプサルのお店で食べるキムチチゲは、家庭で作るものとは違います。キムチチゲは、お肉の脂っこさを消してくれるので、サムギョプサルと一緒によく注文されます。相性が抜群なんです! ここは済州国際空港からも近く、タクシーで10分ほどで到着できます。

最近、韓国のサムギョプサルは外国人観光客にも愛されている料理です。いまや韓国の文化と言っても過言ではないサムギョプサル! みなさんも済州島にお越しの際は、「トンサドン」に立ち寄ってみてください^^


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最終更新日  2012.07.10 10:06:30
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