2007/05/19(土)01:27
・麺屋あごすけ、空いてたぞー
久しぶりに新潟県上越市の麺屋あごすけ、行ってまいりました。混んでるだろうなと思いながら行ってみたら、午後1時過ぎなのに3人待ちで入れちゃいました。食べ終わった1時半には空席がありました。えっ? あごすけダイジョウブ? たまたまかな?
ここは塩ラーメンがおいしいです。仕事が丁寧で、上品で、澄んでいて、焼きあごダシが利いていてレベルが高いです。麺がもう少しだけ細い方がいいかなとも思いますが… 。チャーシューが豚じゃなくて鳥です。ネギにもしっかり仕事がなされています。シラガネギ、ワケギ、揚げネギ。店主のこだわりがちゃんと味に表われています。大納得の650円。大好きだよ、あごすけ。