ワサナ先生のタイ料理
今日はチョンプーちゃんに誘っていただいて、竹下ワサナ先生のタイ料理教室に行ってきました!メニューは☆カノム・パン・ナァー・ム(豚肉の揚げトースト)☆ナァム・チム・ワァーン(スイートチリソース)☆ゲエーン・キヨーワァーン(牛肉のグリーンカレー)☆ナァム・プリック・ゲエ―ン・キヨ―ワァーン(グリーン・カレーぺースト)☆サークー・ピャック(タピオカのココナッツ煮)チョンプーちゃんは普段からタイ料理をおうちでもちゃんと作っていますが、私はまったくダメ。まともに作ることの出来るタイ料理はほんの少しです。ワサナ先生のお教室をはじめ、他のタイ料理教室にも何度か行きましたが、結局自分で作ることはあまりせず、レシピだけが増えているという状態。何から何まで先生やチョンプーちゃんに聞かないと前へ進めないのでした。。。でもでも、とっても楽しく実習それにペーストから作ったグリーンカレーは絶品食べたことのない味で、これは作ってみたくなりました。チョンプーちゃんがすべてやってくれたコーンワァーンもうまい私はタピオカを茹でるのが苦手なのですが、ちょうどいい茹で具合はさすがチョンプーちゃん普段からやってらっしゃる!私がやったらきっとドロドロです。カノムパンナームーはオードブルにぴったりお客様のときに使えそうなメニューでした。今日はおいしいものを食べて、なんだかまたタイ料理を習ってみたくなってしまいました。