1040716 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

姉男(あねお)のワインやっちまった?

PR

X

サイド自由欄

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

バックナンバー

2021年08月
2021年07月
2021年06月
2021年05月
2021年04月
2021年03月
2021年02月
2021年01月
2020年12月
2020年11月
2012年09月11日
XML

 出川 こいつ、やばいよ~

出川.jpg

先週あたりから「ヤバイな、ヤバイな」と思っていたら
案の定、風邪ひき。
鼻水ズルリ。az-hanamizu_001.gif

当然、鼻もあまり利かず、ワインが楽しめない。

今日飲めないの

早く元気にワインが飲めるようになるためにも
栄養いっぱいのメニューを!

ということで、こんなの食べてます。

モッツァレラチーズ!
モッツァレラ 001.jpg

ご存じ、モッツァレラは熟成させない
「鮮度が命」のフレッシュタイプのチーズ
ミルクのフレッシュな風味や甘みがしっかりと感じられる、
とってもみずみずしいチーズ。

とはいっても、今回のものは
国産のよくあるホルスタイン種のものではなく、
本場イタリア産のモッツァレラ・ディ・ブッファラ
で、ボッコンチーニ


  ひ~ムンクさけびなになに?

何やら呪文のようですが、
この「モッツァレラ・ディ・ブッファラ」とは「水牛のモッツァレラ」
そして「ボッコンチーニ」
とは
イタリア語で「ひと口サイズ」の意味。

つまり、「ひと口サイズの水牛のモッツァレラ」ということ。

下矢印1個はマシュマロくらいの大きさ
モッツァレラ 006.jpg

下矢印こんな感じで入ってマス。12個(227g)入り

モッツァレラ 004.jpg

国内メーカーでもモッツァレラチーズは販売されているけれど、
ほとんどホルスタイン種の牛乳を使ったもので、
いかんせん、サラリとし過ぎていて味が弱い。

その点、水牛のミルクは牛乳よりも甘みが強く
風味豊かでコクが違うぺろり

姉男は断然、水牛派なんですが、
購入したのは、楽天内の大好きなショップ『ハイ食材室』

通常、モッツァレラは冷蔵商品で賞味期限が短く、
保存があまりきかないため、
その都度、食べたい時に買わないといけないものだけれど、
コチラは特別な方法で瞬間冷凍した、冷凍商品

食べたい時に解凍して使える、便利なモッツァレラ。

売り切り商品だったので、
現在このモッツァレラのページは無いようですが
現在、業務用の非常にお得なものが期間限定で販売中。

上矢印コレ、私が購入したものより倍以上の量が入っていて、
同じくらいのお値段。。。うぅ。お得すぎる泣き笑い

 

そしてコレを使って作った、超簡単料理がコレ下矢印
モッツァレラ 007.jpg

プチトマト、アボカド、モッツァレラを一口サイズに切り、
トマトピューレ少しとスイートチリソースあえただけ

カプレーゼ(トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプリ風サラダ)よりも
バジルを使っていないので、クセがなく
スイートチリソースの甘さモッツアレラの塩気でウマウマ。
(冷凍品は通常の冷蔵モッツァレラと比べて少し塩気があります)

トマトピューレがなければ、
スイートチリソースだけであえても充分美味しいぺろり
味が足りなければ、塩コショウはお好みで。

これで明日は元気に飲める?!

おやすみ

参加中ぽちぽちっとどぞお願いします

お取り寄せグルメ にほんブログ村
 







最終更新日  2013年06月30日 11時16分00秒
コメント(5) | コメントを書く
[美味しいもの(ハム・ソー、肉類他)] カテゴリの最新記事


プロフィール


姉男

カレンダー

コメント新着

 ton×2@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) もうすぐ1年ョ。 更新準備しなさいョ。 …
 ナップルボンバー@ ワイン毎日飲んでます~ 最近のお買い得なワインはペットボトルな…
 ナップルボンバー@ ご無沙汰してます HNもかえちゃったし、楽天プロフも止めち…
 ton×2@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) ガラガラガラ~(←引き戸が開いた音) 「…
 ton×2@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) 早く更新しないと1年以上放置になるョ。 …
 ton×2@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) |●) ̄)ノちらっ  ブタ一家~ブーすけ
 jack1172@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) そろそろ年間になってしまいそうですね・…
 ton×2@ Re:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) 早くしないと半年経っちゃうョ。 月刊か…
 姉男@ Re[1]:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) tikoさん 確かにアルコール摂り過ぎは胃…
 姉男@ Re[1]:新年の男らしい出来事(*´σー`)(01/04) ショウ1701さん お返事遅くなりましたが…

お気に入りブログ

家庭科の宿題。高校… 細魚*hoso-uo*さん

童心にかえり川遊び? 7usagiさん

RION`s PAGE りんりん2857さん
過疎でもHappy… itao88さん
PREMIER JOUR premierjour.mariさん
アンダルシア,Andalu… torres8さん
わたしのブログ ナップルボンバーさん
ken2137のワイン記録… ken2137さん
ふだん着物ぷち女将… ぷち女将さん
お気楽船長のブログ 船長88さん

フリーページ


© Rakuten Group, Inc.