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2013年08月29日
テーマ：みんなのレビュー(171881)
カテゴリ：美味しいもの（ﾊﾑ･ｿｰ、肉類他）
えっ！ツチノコ売り切れ!?
さっきまであったじゃない
実はもうコレ、売り切れちゃいましたが 南イタリア・カラブリア州で、創立36年の歴史を持つ ポルチーニ茸の無添加リゾット
野菜の栽培から製品の加工まで
このリゾット。
日本のお米の約２倍もの長さの大きな粒が特徴のお米。 とてもデリケートで脱穀や精米中も壊れやすく、扱いの難しい米。
日本では1kg￥1500～2500位での販売
【カルナローリ米がリゾットに使われる理由】 １．他の種のお米よりも非常に多くのでんぷんを含むため ２．形も大きく水分を多く含んで型崩れせず、 ３・イタリア人も大好きなアルデンテの歯ごたえの なので ほとんどのイタリア人シェフはあえてこのカルナローリ米を
そのカルナローリ米に、 自分の家で本格的なリゾットが食べたくても、 と考えていた時に、出てきたオールインワンの冷凍リゾット！
フライパンにオリーブオイルと少量の水を入れ、
無添加なので化学調味料などの添加物は一切入っていず
自然のままのイタリアンメニューが味わえる嬉しい一品。
イメージとしてはこんな感じ
早く食べたくて、水分を飛ばすのが少なかったため
味はしっかりイタリアンのリゾット
噛むとしっかりお米も少し芯が残るくらいのアルデンテ。 キノコ（たぶん大きいのはマッシュルーム）もゴロゴロと
ただ、本場の味なので、日本人には少し塩がきつめに感じるかも。 これ、ワインと一緒だとワインの果実味を広げてくれるので 単独で食べるとしたら、もう少し玉ねぎの甘味が欲しいトコロ。 でも、チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）をおろして 500ｇは2人分でちょうどいい量でした。
おまけ
ちなみに、この商品を販売する「ハイ食材室」では こんなに可愛いシュガー
イタリア・ラッツィオ州のコーヒーメーカー「ボンドルフィー」の
以前にも別のキューブタイプのブラウンシュガーをもらったけれど、
お買い物かごに入れなくてはもらえないので要注意！
コレ、買った後に「はっ！」と気付くことが多いのよね。
足跡がわりに
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姉男さん、こんばんは♪
おお、これは美味しそう！ポルチーニ、大好き。 以前、ポルチーニのインスタントパスタ（お湯で７分煮るやつ）を食べたりしていたんだけど、このリゾットは無添加だし、こりゃあいいな～！ と思ったけど、売り切れだったんだね～ｗ な、なんてこった…（＾＾； それにしても、姉さんは本当に良いショップを知っているよね～！ またちょくちょくショップを覗いてみようっと♪（＾o＾） (2013年08月29日 19時31分08秒)
jack1172さん
リゾットって、日本のお米で作るとどうしてもおじやになっちゃうんだけど、 やっぱりカルナローリ米で作ると違うんですよね～。 ﾎﾟﾙﾁｰﾆは香りだけでワイン一杯飲めます（笑） ＞こんばんは ＞何とも豪華なお米を使ったポルチーニ茸リゾット。とっても美味しそうな予感がします。 ＞＾＾ ＞ ----- (2013年08月30日 11時10分46秒)
なっつ0130さん
なっつさんもポルチーニ好き？ ｳﾌﾌ♪ホント香りがたまらないよね～♪ 私はマツタケよりポルチーニのほうが好きなのよ～。 イタリアに行って、トリュフとポルチーニの美味しい料理とワイン三昧するのが夢だワヽ(=´▽`=)ﾉ～ ハイ食さん（ハイ食材室のこと）は、日曜にタイムセールをやっていたり、月末の20日過ぎには￥999セールをやるから、珍しい食材とか限定で入荷したものが手に入るから、 マメに覗いた方が発見があって、楽しいヨ♪ ＞姉男さん、こんばんは♪ ＞ ＞おお、これは美味しそう！ポルチーニ、大好き。 ＞以前、ポルチーニのインスタントパスタ（お湯で７分煮るやつ）を食べたりしていたんだけど、このリゾットは無添加だし、こりゃあいいな～！ ＞と思ったけど、売り切れだったんだね～ｗ ＞な、なんてこった…（＾＾； ＞ ＞それにしても、姉さんは本当に良いショップを知っているよね～！ ＞ ＞またちょくちょくショップを覗いてみようっと♪（＾o＾） ----- (2013年08月30日 11時16分42秒)
こんにちは
何時もコメント応援ありがとうございます ポルチーニ茸リゾットは 食欲の無い時に良いですね 今日の新宿は３５．６℃で猛暑が復活しました 週末は台風１５号が接近するので 充分気を付けて下さい PS 今日から銀座散歩をUPしています ｵﾀﾉｼﾐﾆ♪ 応援２ぽち☆ (2013年08月30日 15時41分23秒)
こんちはぁ～。
北海道て、柿の木が無いの！！！？？？ すごくびっくりしたぁ～。 育たないのかな？ この柿、1回も収穫しあ事がなくて、冬に食べ物が無くなる鳥さん用に残してるのよ。 そうしてると、リビングから鳥を眺められるの＾＾ リゾットはあまり食べる機会が無いけど、きのこは大好きだよ～＾＾ ＰＰ☆ (2013年08月30日 17時06分35秒)
jun281さん
あの香りを嗅ぐと、たとえ食欲がなくてもガゼン！お腹がすいてきそうです（笑） まだまだ東京は暑そうですね～。 上がったり下がったりと気温の変化が著しそうなので、お体、大事にしてくださいね。 ＞こんにちは ＞ ＞何時もコメント応援ありがとうございます ポルチーニ茸リゾットは ＞食欲の無い時に良いですね ＞ ＞今日の新宿は３５．６℃で猛暑が復活しました ＞週末は台風１５号が接近するので ＞充分気を付けて下さい ＞ ＞PS 今日から銀座散歩をUPしています ｵﾀﾉｼﾐﾆ♪ ＞ ＞応援２ぽち☆ ----- (2013年08月30日 19時55分08秒)
itao88さん
たぶん、育たないんだと思う。 育つなら、誰かがとっくに植えていると思うし・・・。 itaoちゃんの家の柿の木は鳥さん専用なんだね♪ 鳥の間で「あそこにいいレストランがあるよ」なんて、冬には噂になっているんじゃない？（笑） ＞こんちはぁ～。 ＞北海道て、柿の木が無いの！！！？？？ ＞すごくびっくりしたぁ～。 ＞育たないのかな？ ＞この柿、1回も収穫しあ事がなくて、冬に食べ物が無くなる鳥さん用に残してるのよ。 ＞そうしてると、リビングから鳥を眺められるの＾＾ ＞リゾットはあまり食べる機会が無いけど、きのこは大好きだよ～＾＾ ＞ＰＰ☆ ＞ ＞ ----- (2013年08月30日 19時57分46秒) |
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ないない
『Gias SPA（ジアス社）』は、
ゴロゴロしているキノコ
ただ、コレをもらうには必ずショップのページの左側にある
ぽちぽちっと
Re:本場のポルチーニ茸リゾット(08/29)
