cosmea

夏の間は見向きもしないのに、秋風が肌に心地よくなって、
虫の泣く声が聞こえ始めると、無性に編み物がしたくなってくる。
編み物って同じ動きの連続なのに、集中して無心になれるから
不思議。

ローマ風のたまごのスープ

たまご・・・４個
パルミジャーノ（粉チーズ）・・・大さじ２
パセリ（みじん切り）・・・大さじ１
固形スープの素・・・適宜
塩、こしょう・・・少々

１．ボールにたまごをときほぐし、チーズ、パセリを入れて
　　よく混ぜる。

２．８００ｃｃくらいのお湯にスープの素を溶かし、
　　１を加えて素早くかき混ぜる。
　　塩＜こしょうで味をととのえる。