アニマル姉妹のお気楽LIFE

今日は麻婆茄子を作っちゃいます～

調味料は手抜きで、麻婆茄子の素を使っちゃいます・・・

【材料】
・茄子
・にんじん
・ピーマン
・豚ひき肉

まずは野菜を炒めます

茄子がしんなりしてきたら、お皿に取り出しておきます～

ひき肉を炒め、調味料を加えてソースを作ります

ひき肉はしっかり炒めて、豚の旨味を引き出すのがポイントよ～

ソースに野菜を戻して～

全体にしっかり絡まれば。。。

麻婆茄子の出来上がり～

ピリっとした香りが食欲をそそるぅぅぅ

冷蔵庫の残り野菜で一緒にスープも作っちゃいましょう
【材料】
・キャベツ
・にんじん
・大根
・鶏がらスープ（中華スープ）
・塩、コショウ、醤油、酒

鶏がらスープにありったけの野菜を入れただけの簡単スープですよ～

麻婆茄子定食の完成で～す！

ピリ辛の茄子で
ご飯が進んじゃって、進んじゃって困っちゃうよぉぉぉ


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