☆本日のお楽しみ☆

「お花見さくらもち」の余りの餡があるので、あんパンを作ることにしました。

今から作るのに何ですが (^^ゞ 私はあんパンが特に好きというワケではなく・・

小さい頃から「あんパン・ジャムパン・クリームパン」があったとすれば、
まちがいなくクリームパンチョイスです。（次点はジャムパン）

なのでオウチで作るあんパンも、たまたま餡が残っていなければ登場しないのです。

　　　　

パン生地は「おうちでのーんびり」の本の、クイックヨーグルト酵母の丸パン生地。
いつもゆるめなので今回は学習して、牛乳120ml入れず10mlくらい残しました。
（よくよく本を見てみると、全部は入れない　って書いてあった(^^ゞ ）

粉200g分を12分割して、餡を包みます。
餡には桜の葉を細かく刻んで加え、ほんのり桜風味。

これだけ数があれば全部同じ形じゃぁ面白くないと思い、４個は丸のまま
４個は花形にして、残り４個はベーグルに♪



クイックヨーグルト酵母を使った生地のベーグルは、２次発酵も30分ほど取るようです。
（今回は、本に載っているベーグル生地ではなく、シンプル丸パンの生地ですが）
焼いてるうちに、綴じ目から餡がはみ出るハプニングもありつつ・・(^^ゞ

そして出来上がり☆

　　　　　

丸あんパンの指のくぼみ、いまいち上手くいかないのよね～
お花形は真ん中にクルミ付ければよかったなぁ～
ベーグルは外皮パリッと、中もそこまで目が詰まっておらず、ダンナも食べやすいと言ってました。


今回は久々、焼きたてを朝から３人で食べれて幸せでした☆
それもこれも・・昨日３時半より寝て、今朝５時前に起きてくれたキチ吉くんのおかげかしら～