連敗中のシフォンケーキ

今日は御近所の父への贈り物に、アールグレィのシフォンケーキ作りです。 ２回失敗しているのに、懲りずに同じ本のレシピで・・ 　　 濃いめに淹れたアールグレイに紅茶パウダー、ティーパックの細かい茶葉も使用。 もぅこれで紅茶の香りもバッチリでしょ～ 　　　　　 しかしながら～～やはり結果は失敗。。 高さも型の2/3くらいにしか膨らみません。 私にはこの方法を習得できなさそうです(+_+) 悪いなぁ～と思いつつ、生クリーム添えてプレゼント。 後からお向かいのお母さんがみえて 「カステラをわざわざ、父の日にありがとね～～」 と御礼を言われました。 褒めていただけましたが、カステラ・・・ （シフォンと言わなかったのは私ですが）次回は堂々と名乗れるモノを作りたいです。。 ということで本屋に行って買っちゃいました！ 　　　　　　　 下井佳子さんのシフォン本です。 以前に、春奈ママさんの作られるシフォンが下井さんの、とのことでしたので・・ 本の最後を見ると11年前の発行で、既に24刷なんです！！ これは期待できそうですね～～♪ 次回リベンジが楽しみです(^o^)