ママとなっぴたんの生活

※只今、書き込みが出来なくなっております。
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先日の、宇都宮小旅行で購入してきた食材を
早速お味見してみました～。

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一つ目は～
農産物直売所で購入した、とうもろこしサニーショコラです。


試食したら、甘くてとっても美味しかったので
14本も買ってきちゃいました。
お隣さんにもおすそ分け～～。

そしてウチでは早速塩茹で～。

とうもろこしは、収穫後、時間が経つにつれて
どんどん甘味がなくなっていくそうなので
とにかく早めに調理しちゃうのが一番らしいですね。

生でも食べられるだけあって、茹でると一層美味しい！

更に、
「やはり焼きとうもろこしだ～！」
という事で、じっくりお醤油をつけながら焼いてみました。




因みに使ったお醤油は、富士印醤油。



お醤油マニア！？な私は、色々なお醤油を試してみましたが
今、一番お気に入りなお醤油がこれです。
フリーページでも紹介していま～す！

余談ですが…
ご飯に、富士印醤油＆ゴマを入れ混ぜるだけで、
凄く美味しい味付けご飯になります！
妹に
「どう、このご飯？」
と味見させたら
「わー！どうやって作ったの！美味しい～！」
と感動していました。
お醤油だけなんですけどねσ（^◇^；；
それ位、旨味が強いお醤油です！


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二つめは～
ろまんちっく村の青空市場で購入したインゲンと椎茸を
天ぷらに～～。




他にも、冷蔵庫の中にあった野菜やウインナーも揚げました～。


使った油は、ヤマシチさんの胡麻油～。




サラっとしていて、とても美味しい胡麻油です～。
我が家では、毎度缶で購入～。
天ぷらが、くどくなく、サッパリいただけます。

また、自宅で天ぷらを揚げる時って、いっつも大量！
故に大概余ります
なので翌日のご飯は、天ぷらの混ぜご飯にしたりします。


天ぷらを細かくカットし、ご飯と混ぜ
塩、黒ゴマ、お醤油で味付けします。

塩はキパワーソルトを使用～。
私の大好きなお塩です。
粒子が細かいので、ご飯と混ぜる時、とても楽です！

お醤油は、上にも紹介した、富士印醤油。
黒ゴマは、ＤＨＣいりごま（黒）を使用。

衣には、少しだけ片栗粉を混ぜました。
サクっと揚がってくれますよねぇ～。

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三つめは～
青空市で「つきたてのお餅」を購入したので、
お雑煮を作りました～。
市場で一緒に購入した椎茸やお野菜もたっぷり使って～。


焼餅に、このスープを沢山かけていただきました～。

うちでは、夫チンがこの手のものが大好きなのでよく作ります。
具沢山スープにお餅やうどん、蕎麦と、色々変化をつけて～。
また味付けも、和風だしベースに醤油や味噌、塩、若しくは鶏ガラ～など。
これを食べると、物凄く便通が良くなし
さらに、作るのも、洗い物も簡単！これはいいやあ！

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四つめは～
青空市で購入したお野菜を使い
長崎皿うどん。



創健社さんの長崎皿うどんです。



創健社さんの食材は、安心・安全な
自然食材を使っていて、
だからこそ、とても美味しくて大好きです！

皿うどんって、今まで滅多に食べなかったのですが
最近、凄くハマっています。
食欲がない時や、空腹なのに何が食べたいか判らない時などに作ると
おやつ感覚でバクバク食べられちゃう！
そんななのに野菜やお肉、魚介類まで
たっぷり頂けちゃうのが、皿うどんの優れた所ですよね！

サトシのママさんが、ブログでよく皿うどんのお写真をupされていて
とっても美味しそうだったんです～
触発されて、作ってみましたぁ～！

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五つ目は～
農産物直売所で購入した、
掘りたてのジャガイモ『きたあかり』を使って肉じゃが～。

しかし、『きたあかり』が崩れて、かなり不細工

『きたあかり』は溶けやすいので、油断するとすぐこんなになっちゃいます～。
だけど、やっぱり美味しい