きれいな梅が出回ったときに１００個近く買って漬けた梅干しが食べ頃になった、ちょっと食欲が落ちたときや朝さっぱりしたい時に最高、自家製だから好みに出来る、すっぱめが好き、見ただけでスッパ。
出来がいいからもっといっぱい漬けておけば良かったと反省もするが、まだ去年のも残っているから無くなったら古梅を新しい液に浸けて再生しようと思っている。