実乃莉の信田煮料理情報交換

大阪府マンション管理士会高槻支部セミナー 平成27年4月19日(日)場所：高槻市立文化会館203号室 詳しくはコチラから http://www.osaka-mankan.com/ こんにちは 実乃莉です。 信田煮 油揚げ・・・・・・・・・・1枚 卵・・・・・・・・・・・・2個 菜の花・・・・・・・・・・適量 油揚げをざるにのせて熱湯をかけ 油抜きをします。 半分に切って袋状にしておきます。 卵は容器に割り、 そのまま油揚げの切り口から 入れてようじで留めます。 菜の花は塩ゆでし、 長さ４ｃｍに切ります。 鍋にだし汁1/2カップ みりん・しょうゆ各大さじ１を合せて 火にかけて煮立てます。 油揚げを加え、5分ほど煮て火を止め 煮含めます。 盛りつける直前に煮汁で 菜の花をサッと煮ます。 器に油揚げを盛りつけ、 菜の花を添え、煮汁をかけて お好みでからしを添えれば　ＯＫ おためしを 『 選べる♪ 3Color 』カフェオレボウル【洋食器・白い食器・アウトレット込み・飯椀・多治見美... F.A.G.E.サントリーウエルネスオンライン にほんブログ村