高槻みのりのキノコの鶏そぼろ鍋レシピ

こんにちは 高槻のみのりです。 キノコの鶏そぼろ鍋 マイタケ・・・・・・・・・・60g シイタケ・・・・・・・・・・4枚 鶏ひき肉・・・・・・・・・・100g ショウガ・・・・・・・・・・15g 白菜・・・・・・・・・・・・３枚 長ネギ・・・・・・・・・・・1/2本 マイタケは下の部分を除き、小房に分けます。 シイタケは一口大に切ります。 ショウガはみじん切り、 白菜は３cm角、長ネギは斜め切りにいます。 鍋にごま油を温め、ショウガと鶏ひき肉を炒め 酒大さじ１、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ1/2wp加え 煮詰めます。 そこに鶏がらスープ２と1/2カップ しょうゆ大さじ１を加えてのばします。 煮立ったらあくを取り、白菜、キノコ、長ネギを入れます。 再び煮立ったら水溶き片栗粉で 好みのとろみを付け、汁ごといただく　　　OK おためしを おうちごはん ブログランキングへ