夢はそよ風にのって…

先日から修行のため、自然食のレストランで働き始めました。
自然食といっても完全なマクロビオテックや未来食ではなく
玄米ご飯・麦ご飯・天然酵母パンが主食の健康志向のお店です。
野菜中心の懐かしい煮物や、素材の味が生きているサラダや
果物と野菜のジュース、手作りソーセージ・デザートなどが中心で
とても人気のお店でいつもお客さんがいっぱい並んでるんですよ。
そんな所に勤めさせていただいて感謝です。

お勤めのみなさんの平均年齢は２７才との事で、私引き上げてます。
はじめホールって言われてましたが、キッチンに変えてもらいました。
朝が早くてちょっと大変ですが、通勤時間を利用して読書もできるし
なんでもプラスな気がします（*^_^*）

初めての日は楽しかったんですね、でも２日目は現場の苦労をヒシヒシと
感じ、どっと気分が滅入りましたがまだまだこれから、これから。

良いも悪いもいろいろ経験していきたいな。

　　　ゆっくりでも夢に近づくと信じて…！！

　いつかお店をしたい屋久島の風景です