料理教室

今日は市の保健センターでやっている、妊婦料理教室に行ってきました。 ヘルシー料理にはまっている私、妊婦用ならきっと健康的な料理が食べられるだろう ということで参加してみました。参加者５人みなさんお腹の大きい８ヶ月の方ばかり。 始めの30分ほど塩分やらカロリーやら講義をきき、いよいよ実習。 今日のメニューは ・牛肉ご飯（牛肉とごぼうを甘辛く煮て、粒山椒とみじん切りにしたパセリとご飯にまぶす） ・ひじきとオクラとトマトのサラダ（作った中華風味のタレとまぜるだけ） ・みそ風味のけんちん汁（みそ汁の具だくさん。豆腐、こんにゃく、人参、じゃがいも、小松菜） ・さつまいものバター煮 ・ヨーグルトサラダ（バナナ、キウイにヨーグルトとレーズンをかける）以上５品。画像取り忘れました。すごい量で、途中でお腹いっぱいになったのですが、 カロリーは７００未満という優れもの。ごぼうやひじきやさつまいもなど、繊維がたっぷり なのが嬉しかったです。ぜひレパートリーに入れたいと思います。