2006/03/24(金)16:26
干しエノキダケ失敗?
6時間干してレンジでチンしないといけなかったのだけど、
日もかげってきてしまったので、
4時間くらいしか干していないけれど、レンジで1分加熱してみました。
水分が多いせいで、ゆでたエノキダケになってしまいました(._.)
エノキダケをただゆでたよりは味があるけれど、干からびた感じにはなりませんでした。
しっかり干してからレンジにかけないとダメみたいです。
3個99円のエノキダケなので、
まだエノキダケの在庫はあります。。。
今度は、もっと天気が良い日に朝から干してみようと思います。