ANNJYUのリビングメモ

2006/03/24(金)16:26

干しエノキダケ失敗?

料理(136)

6時間干してレンジでチンしないといけなかったのだけど、 日もかげってきてしまったので、 4時間くらいしか干していないけれど、レンジで1分加熱してみました。 水分が多いせいで、ゆでたエノキダケになってしまいました(._.) エノキダケをただゆでたよりは味があるけれど、干からびた感じにはなりませんでした。 しっかり干してからレンジにかけないとダメみたいです。 3個99円のエノキダケなので、 まだエノキダケの在庫はあります。。。 今度は、もっと天気が良い日に朝から干してみようと思います。

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