|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 庭・・あれこれ
| 日陰の庭でガーデニング
| 川崎病
| ショッピング
| 種まき
| クリスマスローズ
| つれづれ・・。
| 寄せ植え
| 多肉植物
| 観葉植物
| ミニバラが好き♪
| ダイエット
| ♪クッキング♪
| クレマチス
| 虫！！？
| 今日読んだ本は・・。
| ビオトープ・熱帯魚
| 家庭菜園
| ハンドメイド
| 子供たちのこと
| 処分品の苗
Nov 4, 2009
カテゴリ：♪クッキング♪
材料 （ サツマイモ600g 茶巾16個分 ） ●サツマイモ 皮むき状態 600ｇ ●砂糖 90ｇ （60ｇ+30ｇ） ●水 芋がひたひたの分量 ●塩 ほんの少し ●抹茶 小1 ●黒ゴマ（すりおろしたもの） 大1 ●トッピング・・ホイップクリーム、栗の甘露煮、甘納豆、チョコスプレーなど 1 厚めに皮をむいたサツマイモを水に放し、1時間ほどアクを抜く。 2 柔らかくなったサツマイモから熱いうちによくつぶす。半分に分け砂糖をそれぞれ60g、30ｇ入れよく煉る。 3 60ｇ砂糖を入れた2サツマイモを半分取り、残りに抹茶を熱湯でトロリとさせ加え練る。 4 好みの色とほろ苦さになるように分量を徐々に入れていく。 5 サツマイモが完全に冷めたら、左右に黄色と抹茶のきんとんを置く。 6 サランラップを捻って茶巾型にする。 7同様に30ｇ砂糖を入れたほうのサツマイモに黒ゴマを加え茶巾絞りにする。（ぱさつく様なら水分を加える） 8好みにトッピングして飾る。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 21, 2016 05:48:26 PM
コメント(0) | コメントを書く
[♪クッキング♪] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||||
