沖縄あの店この店

そばは、古くから沖縄食文化の一つに数えられてきました。
沖縄そばの特徴は、鰹節主体のあっさりとしただし汁に三枚肉のチキアギー、青ねぎをのせたすば、このシンプルに見えるすばが、実は、長寿県沖縄が誇る、ヘルシーな食べ物の一つです。やんばるでは、明治の末頃名護市（当時は、名護村と呼んでいた）に初めてのすば（そば）屋が開店しました。

□案内人の沖縄そばランキング10（やんばる編）
　1 本部町　【山原そば】・ソーキそば
　2 恩納村　【なかむらそば】・三枚肉そば
　3 本部町　【岸本そば】・ソーキそば
　4 名護市　【宮里そば】・三枚肉そば
　5 名護市　【新山そば】・ふーちばーそば
　6 大宜味村【前田そば】・牛肉そば
　7 名護市　【我部祖河食堂本店】・元祖ソーキそば
　8 名護市　【ブラジル食堂】・三枚肉そば
　9 名護市　【名護曲】・ソーキそば
　10 名護市　【美ら花】・ソーキそば