雪むろ作り。

『雪むろ米』っていうのがあるの、知ってる？ お米は、低温で保存するのが、味を落とさない秘訣なんだけど、 （JAなんかでは、低温倉庫で保存しているよ） 冬に降った雪を大量に使って、雪の冷蔵庫を作り、 お米を保存する・・・それを雪むろ米って言うんだ。 暑い夏でも、温度や湿度が、 お米の保存にちょうどよいくらいに、保たれるんだって。 だから、いつまでも新米のように、美味しく食べられるとか・・・ その雪むろ米をアレンジして、 『雪むろ酒』っていうのを、去年、やってみたんだ。 かまくらを作って、お酒を冷やすだけなんだけど そしたら、それが美味しいのなんのって！ 絶妙な冷え加減！　缶の周りについた雪も、風流でね！ 今年も、雪むろ酒が飲みたいなあ・・・と言ったら、 子供達が作ってくれたよ。 いたるところで、大雪が降っているようだけど、 うちの方は、ほとんど降ってないんだよ。 今、20ｃｍくらいしか積もってない。 その雪をかき集めて作ったよ。 とりやすい位置につみあげて・・ 穴を掘って・・ 完成！！ その晩のお酒は、子供達の愛情いっぱいの、 美味しいお酒でした　ありがとね！