・苦瓜の佃煮

苦瓜の苦手な人も身体にいい苦瓜を摂取することができる
苦瓜の佃煮です。一度、お試しあ～れ！

にがうり　　1kg（たてに切る）・・・・・A
みりん　　　100cc・
薄口醤油 100cc・
濃い口醤油　50cc　・・・・・・・・・・B
酢　　　　　100cc・
砂糖　　　　200g・
きくらげ、椎茸、ちりめんじゃこ、適量・C

Aを熱湯に30分つける、後水で洗って充分しぼる
調味料Bを沸騰させAとCを入れて煮詰める