2848427 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【お気に入りブログ登録】 【ログイン】

きれいの秘密を見つけよう♪

2017/06/12
XML
カテゴリ:おいしいレシピ
キレイになりたい気持ちが最高の美容液。ワタシらしいワタシでいるために使っているものです


昨日作った甜麺醤を使って、麻婆豆腐を作った。
材料はトーフ4個分です。
5人家族にしてはかなり大量ですが、みんな大好きなので
多すぎるようですが、あっという間に完食です。
下記のレシピで甘口を作ってから、半分に分けて
辛口用の鍋に豆板醤を入れます。
豆板醤の量は少しずつ入れながら自分好みの辛さにします。

・・・・・材 料・・・・・
木綿トーフ:350グラム 4丁
豚挽肉:800グラム
長ネギ:2本
ごま油:適宜
豆板醤:適宜
片栗粉:大さじ10杯
片栗粉を溶く水:大さじ10杯

・・・・・合わせ調味料・・・・・
水:800cc
醤油:大さじ5杯
酒:大さじ4杯
鳥ガラスープの素:大さじ4杯
ウェイパー:大さじ4杯
甜麺醤:大さじ6杯
三温糖:小さじ4杯
ニンニク:大さじ4杯
しょうが:大さじ4杯
はちみつ:小さじ4杯

① 豆腐を2センチの角切りにしてザルに入れ水切りをする
② 長ネギのみじん切りを作る
③ 合わせ調味料を混ぜておく
④ フライパンに油をひいて豚肉を炒め、火が通ったら塩コショウする
⑤ ④のフライパンに合わせ調味料を入れる
⑥ トーフと刻んだ長ネギを入れて少し煮る
⑦ ごま油を加える
⑧ 火を止めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
⑨ 再び火を着けてフライパンをゆすりながら温める
⑩ 辛口を作る場合は豆板醤を入れる
⑪ 美味しく作るコツはトーフの水切りをしっかりすること



 

今日も来てくださってありがとうございます。
良かったなと思った方、応援してね。

スキンケアランキング    美容ブログランキング




・ + ・ + ・ + ・ 暇があったらあんずの本館にも寄って下さい ・ + ・ + ・ + ・








Last updated  2017/07/02 01:31:06 PM
[おいしいレシピ] カテゴリの最新記事

PR

Profile


あんずの日記

Category

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索


Copyright (c) 1997-2018 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.