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きれいの秘密を見つけよう♪

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食べ物

2012/12/02
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カテゴリ:食べ物
キレイになりたい気持ちが最高の美容液。ワタシらしいワタシでいるために使っているものです


坊ちゃんカボチャ

ソロモン流に出演していた研ナオコさんは
3年前から北海道で「ケンズ・ファーム」という農園を開設して
農業を行っているという

研さんが農業を始めたのは
都会暮らしで忘れかけていた食の大切さを考えた直したのがキッカケというが
土を相手に黙々と作業をしているとストレス解消するという

華やかなドレス姿で歌う研さんも素敵だけど
作業着姿で農作業をしている素顔の研さんもイイカンジだった
この日収穫した『坊ちゃんかぼちゃ』は手のひらサイズの大きさで
ビタミンAが普通のかぼちゃの3倍も含まれているという

坊ちゃんかぼちゃは、小さいので中身をくりぬいて
グラタンとかスープにすると、とても可愛いですね


 

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Last updated  2012/12/05 05:33:09 PM
2011/09/25
カテゴリ:食べ物
キレイになりたい気持ちが最高の美容液。ワタシらしいワタシでいるために使っているものです


実家の父の秋の年中行事になっているのはお米の買い出し
今年も父はひとりで故郷新潟まで、お米を買いに行った
年ごとにその量は増えていき、今年は6俵も買ってきた
そのうち玄米が2俵、精米した米が4俵なのだが
玄米2俵は、我が家と叔父の家の分
そして精米した4俵は親戚や友人に差し上げる分だ

ハンダラと呼ぶ30キロ袋を12袋も積んで関越自動車道を帰ってきたのだから
まるでお米屋さんですね
魚沼産コシヒカリの名前が入った米袋も大量に買ってきて
みんなで袋詰めするのも結構楽しい

毎年のことなので、100%魚沼産の新米を楽しみにしている人が大勢いる
おかずなんかいらない、塩だけで食べても美味しいとか
冷めても美味しいとか
普段は飲んだあと食べないのに、この米だと食べる気になるとか・・・
そういう声を聞くのが父の喜びになっていて
つまり、父にとっての故郷自慢という訳だ

農家は父のイトコの結婚相手の実家というから
こういうのも遠い親戚というのかな?
魚沼産の中でも山際の田圃は水がきれいだから特に美味しいという

今年は水害被害もあって、玄米1俵の価格は19500円だったので
昨年より3000円高くなっていた
昨年の1俵16500円は一番安く、不作の時は1俵25000円ということもあった
値段に差がでるのは収穫量にもよるんでしょうかね?

それでも、100%の魚沼産コシヒカリがこの値段で買えるなんて本当に嬉しいことだ
東京で買う魚沼産には混ぜ物があるという噂だから
正真正銘の魚沼産の新米が食べられるなんて贅沢だなあと感謝

ただね、あんまり美味しいお米に慣れてしまうと
無くなった時に市販のお米を買って食べると
まずく感じるという難点がある
あんまり旨いものを食べ続けるのはイケナイ気もするのだが

今日の夕飯は新米と焼シャケというシンプルメニュー
こういうおかずだと、新米の美味しさが際だつので、いくらでも食べられる
食欲の秋とはいうけど
いくらなんでも3杯食べたらマズイっしょと、2杯で打ち止め

東京生まれの私には故郷自慢の一品がない
父のように、これが故郷でとれたお米ですと故郷自慢しながら
差し上げた相手にも大喜びされる品があるって羨ましい


 

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Last updated  2011/10/04 03:46:21 PM
2011/07/02
カテゴリ:食べ物
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切り口がハートと星になるキュウリを買ってきた
それぞれ2本ずつ入っている4本セットが360円だったので
ただ食べるだけなら高いけど、子供がおもしろがると思ったので
子供たちが全員集まったときに見せようと、実家の冷蔵庫にいれておいた

さーて、7時半ごろにアーちゃんが剣道の稽古から帰ってきたので
7人のチビたちが全員集合
『みんなあつまれ~、いいもの見せてあげるよ』と
冷蔵庫の野菜入れからキュウリを出したらハートがないじゃん
きゅうりとわかめの酢の物ができてたので、なんかイヤーな予感がしたら
予感的中、ハートのきゅうりはミエチャンが酢の物にしちゃってました

★があるから、まっいっかと
目をキラキラさせて待っている子供たちの前で
キュウリを切って見せると
想像以上にきれいな星型の切り口なので、子供たち大興奮

写真を撮るまで触るなと言ってるそばから
手をだして来る子供を叱り飛ばして、やっと撮影終了
食べてもいいよの掛け声と同時に、口にいれた子供は
『おいし~♪』と大喜びでした

味は同じだと多うんだけど
こんなものでもシンから嬉しそうに
食べるのがもったいないと桃花は噛まずになめてるので
そういう子供らしさが大人の目からは眩しく映り
いいな~と思わず頬が緩んだ


 

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Last updated  2011/07/25 03:48:14 PM
2011/01/01
カテゴリ:食べ物
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あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしく♪

新年会は母のきょうだいが持ち回りでやっているのですが
今年は料理上手の叔母の家の番
何を作ってくれるのかな?
と期待をふくらませてピンポーン!

ドアを開けた途端、いい香りがプーン
リビングにいくと、もうご馳走がテーブルいっぱいに並んでいた
やっぱ、メメおばちゃんの料理の腕はシロウトの域を超えてるわ~
それと、1匹6,000円の金目鯛の煮付けは絶品でした
こんなに高いお魚は普段は口に出来ないから
骨まで舐めるように、きれ~いに食べ尽くしました

今日集まったのは、母のきょうだい5人とその家族合計32人です
いくらお正月といっても
こんなに身内が集まる家庭って少ないんじゃないかな?
一番遠いマナちゃんは千葉から来たのだけど
他はみんな近くに住んでいるので、それも集まり易い原因と思う

32人のうち、6歳以下の子供が11人だったので
ゲームやケンカで、あまりにもウルサ過ぎて
最後にはメメおばちゃんが
タイコの達人をしてる子供たちに中止命令を出してすこ~し静かになった

子供達は自分のきょうだいだけでなく
いとこ達と一緒に切磋琢磨しながら成長できるので
近所に身内が沢山いるって本当に恵まれてると思う


 

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Last updated  2011/02/02 07:28:05 PM
2010/11/02
カテゴリ:食べ物
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桃花と賢斗の保育園では、今日が雨で順延になった芋掘り
絶好の天気になって良かった~
芋掘りの日はお弁当を持っていくのだけど
10月29日の芋掘り中止の日に作ったので
今日は給食の先生がお弁当を作ってくれるそうだ

朝早く電話をしたら
でっかいオイモ掘ってくるよと元気に出掛けていった

自分で掘ったオイモを持って帰れるワケじゃなくて
園児が掘ったオイモは園庭に一同に集めて
父母がお迎えにきたら、1本もらって帰れるそうだ

だから保育園歴の長い桃花はそのシステムを熟知してるから
今日は早くお迎えにきてとじぃじに頼んだという
お迎えが遅いと小さいオイモしか残ってなくて
ガッカリということもあるみたい

一番でっかいオイモを持って帰るぞという意気込みが伝わってきて
おもわずフフフとなる


 

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Last updated  2010/11/13 02:40:39 PM
2010/08/15
カテゴリ:食べ物
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今日の夕食はコース料理です
前菜の生ハムとスープがとても美味しかった
食器もステキなものを使っていて楽しめます



メインの牛肉料理は、塩orデミグラスソースを選べるのですが
6月にここで出産したミエちゃんが塩を選んだら
少量の塩のみでの味付けでは物足りなかったというので
私はデミグラスソースにしました
ミエちゃんのアドバイスを聞いて良かったわ~
柔らかいお肉とマッチして本格的なレストランに負けない美味しさでした
それと、M氏が来ていることを知って
ごはんを2人前にしてくれる心遣いが嬉しかったなぁ



お腹はいっぱいだけどデザートは別腹
別添えの生クリームを付けながら食べるチョコレートケーキは
程よい苦さがあって私の好みの味でした


 

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Last updated  2010/08/21 04:15:56 PM
2010/08/12
カテゴリ:食べ物
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出産後、最初の食事です
朝から食べていなかったので本日最初の食事
おかゆがとても美味しくて完食しました

この病院は食事が美味しいという評判なので楽しみ
フランス料理のコースも出るそうです
ベビーの授乳も始まり、質のよい食事は母乳に影響あるそうです
美味しいものを食べて、それがオッパイになって赤ちゃんが飲む
そういう循環を考えると変なものは口にできないなあと思う


 

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Last updated  2010/08/20 05:38:26 PM
2010/06/13
テーマ:徒然日記(16345)
カテゴリ:食べ物
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母乳が良く出るように、産後3日目にぼたもちを食べる風習がある
この『三つ目のぼた餅』はお彼岸に食べるおはぎに比べて大きいのが特徴だ
上の3人の姪っ子の出産の時は和菓子屋さんで買ったのだけど
今回は近所の親戚のおばあちゃんが作ってくれた

まん丸のぼた餅は、買ったものに比べると
何でこんなに美味しいのと言いたくなるくらいウマイ
妊婦の私は体重制限されているのだけど
食べ始めたら止まらなくなって、一気に3個も食べてしまった

両親と姪っ子3人と病院にぼた餅を届けにいくと
今日から母子同室になったので、赤ちゃんが病室に来ていた
チビちゃんたちが抱きたがって大騒ぎ
私と両親、姪っ子3人で代わる代わる抱いたので
赤ちゃんは既に大家族に揉まれて疲れたかもね・・・

今日は祖母の命日だったのだけど
お墓参りにも、母の実家にもお参りに行けなかった
おばあちゃん、ゴメンナサイ
でも、お墓やお仏壇にお参りできなくても
亡くなった人は思い出して偲んでくれるだけで喜んでくれるのよと
母は、孫の世話で母親のお参りに行けなかった言い訳のようにそう言った

もしもおじいちゃんとおばあちゃんが生きていたら
次々に産まれてくる曾孫をどんなに喜んで抱いたことだろう


 

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Last updated  2010/06/25 06:19:36 PM
2010/05/05
カテゴリ:食べ物
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ベルちゃんを連れていつもと違うコースを散歩していたら
土手に美味しそうなセリがあるのを発見
ツヤツヤの葉っぱが本当に美味しそうなので
おひたしと卵とじのお吸いものが頭にパッと浮かんだ

セリを採り、少し歩いていたら今度はふきを発見
これは竹の子と煮たら美味しいのだ
袋でも持っていればもっとたくさん採れたのだけど
とりあえず、今夜のおかず分だけをゲット

他にも名前は知らないけど美味しそうな葉っぱが色々あった
木々の新緑も天ぷらにしたらウマイかも・・・
どの緑をみてもウマソ~と映るのは健康な証拠?・・・


 

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Last updated  2010/05/08 02:15:10 PM
2010/04/11
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広島に旅行していた叔父夫婦のおみやげは名物のカキ
食べにおいでとに誘われたので両親と弟一家と叔父の家に行き
テラスでカキパーティをした

殻のまま火に乗せてちょっと開きかけたところで
ナイフでこじ開けて醤油とレモンをかけて食べる
殻つきのまま炭火で焼くので塩加減もいいし
身が大きくてプリッとしてるカキは口当たりが良くて最高にウマイ

現地では焼カキの食べ放題もやってるそうで
ひとりで30個以上は食べられるっていうから
取れたてのカキを思い切り食べてみたい

今日は天気が良くて日当たりの良いテラスは真夏みたい
お腹がいっぱいになって昼寝をしてとのんびりしました・・・
さあ、明日から仕事です


 

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Last updated  2010/04/17 05:51:01 PM

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