マンゴージャム

私の母はお菓子作りをまったくしなかった人で、子供の頃手作りのケーキやクッキーを食べた記憶がありません。でも何故かジャムだけは必ず手作りをしていました。あの頃はイチゴジャムとマーマレードくらいしか種類はありませんでしたが、台所から甘い香りがするのをうれしく思っていました。 だからか市販のジャムって買うことはほとんどなく、自分も気がつけばジャムは手作りしています。 今思えば、ジャムは簡単ですからねー(^^ゞスーパーで一番安い果物買ってきて煮詰めるだけだから買うより安いしね(b^-゜) 今回はマンゴーでジャムを作りました。さわやかな甘酸っぱさで“夏　近し！！”って気分です。 　 黄色大好きトトロ君が黙っていません！！人が食べてる間中勝手にお願いしたり、「う～う～」と文句言ったりうるさいのなんのって、、、、あげなかったらしまいに泣き落としです。 　　　　　　　　　うるうる瞳でお願い攻撃中 野菜・果物が大好物なトトロにはたまらないのでしょうね。。。しばらく諦めませんでした。 ジャム作りのヒントはディズニーの帰りに「グロッサリーコート セルフィユ軽井沢」に寄って参考にしてます。 買うと高いから（えへへ、、）作れそうな素材や意外な組み合わせを見てきて家でせっせと作ってます(^^♪