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あおいのレシピストック|全国行脚的ごはん

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卵・豆腐

2014年08月12日
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カテゴリ:卵・豆腐
アヒージョって、ちょっとお洒落なおつまみ♪って感じ。

だけど、面倒な手間を掛けずに作りたい!しかも有り合わせの材料で。

そんなズボラなレシピです。

少し食べ進めるとはまってきます。豆腐好きさんにはよりオススメ❤




豆腐のアヒージョ++
豆腐のアヒージョ++

料理名:豆腐のアヒージョ
作者:aoi++

■材料(1人分)
豆腐(木綿を使用) / 1/4丁
※オリーブオイル / 適量
※おろしにんにく / 小さじ1/4
※塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
レンジで簡単アヒージョ!3口目からはまってきます❤
豆腐だから低コストでヘルシー♪

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最終更新日  2014年08月12日 14時53分26秒
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2014年08月11日
カテゴリ:卵・豆腐
とろ~りチーズの中から、麻婆豆腐が出てくるグラタン♪

マイルドなチーズとピリッと麻婆が相まって、オイシー(*^ー^*)

沢山作った麻婆豆腐が余った時のリメイクレシピとしても使えます!




麻婆グラタン++
麻婆グラタン++

料理名:麻婆グラタン
作者:aoi++

■材料(2人分)
豆腐 / 1丁
豚ひき肉 / 100g
玉ねぎ / 1/2個
サラダ油 / 大さじ1
※豆板醤 / 小さじ2
※おろし生姜 / 小さじ2
※おろしにんにく / 大さじ1/2
★水 / 1カップ
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
★甜麺醤 / 小さじ2
★ウェイパー / 小さじ
水溶き片栗粉 / 適量
とろけるチーズ / お好み
パン粉 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
とろ~りチーズの下から、ピリリとスパイシーな豆腐が出てきます❤

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最終更新日  2014年08月11日 16時11分42秒
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2014年08月04日
カテゴリ:卵・豆腐
パパッと出来て重宝するレシピです!

甘じょっぱい味付けで、ご飯に良く合う♪

時間が無い時のもう1品にもどーぞ(*^ー^*)/




簡単にらたま++
簡単にらたま++

料理名:にらたま
作者:aoi++

■材料(2人分)
にら / 1束
卵 / 3個
塩胡椒 / 少々
サラダ油 / 少々
※砂糖 / 小さじ2
※酒 / 小さじ2
※オイスターソース / 小さじ2
※醤油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
甘じょっぱい味でご飯が進みます。

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最終更新日  2014年08月04日 11時47分39秒
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2014年08月01日
カテゴリ:卵・豆腐
噛み応えもあって、ボリューム満点!

しかもカロリーもコストも抑えられて一石二鳥(*^ー^*)

こってりピリッとご飯が進むおかずです❤




肉巻き厚揚げのピリ辛照り焼き++
肉巻き厚揚げのピリ辛照り焼き++

料理名:肉巻き厚揚げのピリ辛照り焼き
作者:aoi++

■材料(2~3人分)
豚肉(もも薄切り) / 250g
厚揚げ / 1.5枚
塩胡椒 / 少々
片栗粉 / 少々
サラダ油 / 大さじ1
※醤油 / 大さじ2
※みりん / 大さじ2
※おろし生姜 / 小さじ1
※おろしにんにく / 小さじ1
※コチュジャン / 小さじ1
小葱(小口切り) / 少々
白ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
照り照り♪ピリッと美味しい!ご飯が進みます。

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最終更新日  2014年08月01日 11時06分06秒
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2014年07月14日
カテゴリ:卵・豆腐
買い置きしておいた豆腐・・・

冷蔵庫で賞味期限が迫っている事、ありませんか???

そんな時は、とりあえず冷凍庫へ!!

後日、解凍して使えば無駄になりません!

食感は全く変わって、高野豆腐をもっとプルプルにした感じに♪

食感にはまって、一気に食べ切ってしまいました(*^ー^*)




ぷるるん♪冷凍豆腐の含め煮++
ぷるるん♪冷凍豆腐の含め煮++

料理名:冷凍豆腐の含め煮
作者:aoi++

■材料(2~4人分)
冷凍豆腐 / 1丁
蒟蒻 / 1枚(200g程度)
ごぼう天 / 3本
※水 / 1カップ
※顆粒だし / 大さじ1/2
※醤油 / 大さじ3
※砂糖 / 大さじ2
※みりん / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
とろっ♪ぷるるん♪高野豆腐より舌触りが○

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最終更新日  2014年07月14日 12時59分35秒
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2014年05月08日
カテゴリ:卵・豆腐
卵はふわふわ、コーンはとっても甘い❤

手軽に出来るので、朝食のおかずに便利♪

テクニックが無くても、マヨネーズと牛乳を入れれば、ふわふわ卵に仕上がります(≧∇≦)/




コーンエッグ++
コーンエッグ++

料理名:コーンエッグ
作者:aoi++

■材料(2人分)
卵 / 3個
コーン(缶詰でも冷凍でもOK) / 大さじ2
※マヨネーズ / 大さじ1
※牛乳 / 大さじ2
※塩胡椒 / 少々
サラダ油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
卵ふわふわコーンが甘い❤

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最終更新日  2014年05月08日 10時23分41秒
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2013年11月24日
カテゴリ:卵・豆腐
最近人気上昇中の激安レシピ!

給料日前におススメです(≧∇≦)/

ボリュームもあって、ご飯にもよく合いますよ~❤




厚揚げの甘味噌焼き++
厚揚げの甘味噌焼き++

料理名:厚揚げの甘味噌焼き
作者:aoi++

■材料(2人分)
厚揚げ / 1枚(5×12cm位)
※酒 / 大さじ1
※みりん / 大さじ1
※赤みそ / 15g
※砂糖 / 小さじ2
※醤油 / 小さじ2
白ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
こってり美味しい!ご飯に合います(*^ー^*)

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最終更新日  2013年11月24日 10時09分19秒
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2013年11月13日
カテゴリ:卵・豆腐
究極の節約メニューです(*^ー^;)/

スーパーでも特に安価な食材の卵ともやしを使って・・・

結構ボリュームもあるので、満足する事間違い無し!

給料日前に是非❤




簡単もやし甘酢たまご++
簡単もやし甘酢たまご++

料理名:もやし甘酢たまご
作者:aoi++

■材料(2人分)
卵 / 2個
もやし / 1袋
サラダ油 / 少々
※塩こしょう / 少々
※ごま油 / 小さじ1
★黒酢(穀物酢でもOK) / 大さじ1
★ぽん酢 / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ1
★ウェイパー / 小さじ1.5
★片栗粉 / 小さじ2
★水 / 100cc強

■レシピを考えた人のコメント
レンジ使いで簡単!すぐに出来る節約おかずです♪

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最終更新日  2013年11月13日 10時17分36秒
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2013年11月06日
カテゴリ:卵・豆腐
お肉もあんもたっぷりで、満足感がありますヨ。

ご飯に掛けてどんぶりにしてもGood♪

椎茸入りなので、ヘルシーです(*^ー^*)




たっぷりあんの麻婆豆腐++
たっぷりあんの麻婆豆腐++

料理名:麻婆豆腐
作者:aoi++

■材料(2~3人分)
豆腐 / 1丁
豚ひき肉 / 150g
椎茸 / 2~3枚
長ねぎ / 15cm程度
※サラダ油 / 少々
※豆板醤 / 大さじ1/2
※おろしにんにく / 大さじ1/2
※おろし生姜 / 大さじ1/2
★水 / 200cc
★ウェイパー / 小さじ1/2
★甜麺醤 / 小さじ2
★醤油 / 大さじ1
★酒 / 大さじ1
水溶き片栗粉 / 適量
☆花椒 / お好み
☆ラー油 / お好み

■レシピを考えた人のコメント
お肉もたっぷりで満足感◎

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最終更新日  2013年11月06日 15時46分11秒
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2013年10月18日
カテゴリ:卵・豆腐
卵2個なのに、とってもボリューミーに仕上がります♪

見た目も綺麗なので、お弁当におススメ☆

冷凍食品を使うので、忙しい朝でも簡単です(≧∇≦)/




カラフル卵++
カラフル卵++

料理名:卵焼き
作者:aoi++

■材料(2人分)
卵 / 2個
ミックスベジタブル / 大さじ3程度
※砂糖 / 小さじ2
※塩 / 2つまみ
サラダ油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
断面がとってもキレイ☆☆

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最終更新日  2013年10月18日 10時09分49秒
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