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あおいのレシピストック|全国行脚的ごはん

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全6件 (6件中 1-6件目)

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牛肉

2013年09月06日
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カテゴリ:牛肉
野菜をたっぷり使って、彩りも栄養も◎な青椒肉絲に♪

見映えが良いので、お弁当やおもてなしにも❤

オイスターソースさえあれば、あとは定番の調味料で簡単!




カラフル青椒肉絲++
カラフル青椒肉絲++

料理名:青椒肉絲
作者:aoi++

■材料(2人分)
牛肉 / 150g
ピーマン / 小3個
茹でたけのこ / 80g
人参 / 1/6本
※酒 / 小さじ1
※醤油 / 小さじ1
※片栗粉 / 小さじ1
※ごま油 / 小さじ1
サラダ油 / 少々
★オイスターソース / 大さじ1.5~2
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1/2
★砂糖 / 小さじ1
★塩胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
彩りが良く、食欲そそります♪

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最終更新日  2013年09月06日 10時47分21秒
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2013年08月07日
カテゴリ:牛肉
夏バテしないように、しっかり食べたい時に♪

ご飯がモリモリ進んじゃうおかずです!

しっかり味なので、お弁当にもお奨め(*^ー^*)




夏野菜と牛肉の青椒肉絲風++
夏野菜と牛肉の青椒肉絲風++

料理名:青椒肉絲
作者:aoi++

■材料(2人分)
茄子 / 2本
ピーマン / 3個
牛肉(薄切り) / 200g
※醤油 / 大さじ1/2
※酒 / 大さじ1/2
※片栗粉 / 大さじ1/2
サラダ油 / 少々
☆おろし生姜 / 大さじ1/2
☆おろしにんにく / 大さじ1/2
☆豆板醤 / 小さじ1/2
●酒 / 大さじ1/2
●オイスターソース / 大さじ1
●醤油 / 大さじ1
●砂糖 / 小さじ1
●塩こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ご飯が進むしっかり味のおかずです!お弁当にも♪

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最終更新日  2013年08月07日 13時01分03秒
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2013年06月19日
カテゴリ:牛肉
肉じゃがの肉って牛派?豚派?

実家でもずっと豚肉しか入っていなかったし、
結婚後も豚肉で作っていて家族に指摘された事は無く、
我が家では豚肉が当然の肉じゃがでした!

今回は牛肉を沢山買ったので、初の牛の肉じゃがにチャレンジ!


肉じゃがの地域別データが載ってる
面白いサイトを見付けたので、参考までに・・・
http://chosa.nifty.com/cs/catalog/chosa_report/catalog_120517000353_1.htm




牛肉の肉じゃが++
牛肉の肉じゃが++

料理名:牛肉の肉じゃが
作者:aoi++

■材料(2~3人分)
牛肉 / 150g
じゃが芋 / 小5個(約300g)
玉ねぎ / 1/2個
人参 / 1/3本
サラダ油 / 少々
だし汁 / 150cc
※砂糖 / 大さじ2
※醤油 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
初!西文化の牛肉じゃがにチャレンジ!
時短技を使って簡単に♪

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最終更新日  2013年06月19日 13時13分49秒
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2013年05月22日
カテゴリ:牛肉
薄切り肉を使って、お肉がとっても柔らかい!

ご飯が進むメインおかずです。




薄切り牛肉で!青椒肉絲++
薄切り牛肉で!青椒肉絲++

料理名:青椒肉絲
作者:aoi++

■材料(2人分)
牛肉(薄切り) / 200g
茹でたけのこ / 100g
ピーマン / 3個
卵 / 1個
※酒 / 大さじ1
※醤油 / 小さじ1
※塩こしょう / 少々
片栗粉 / 大さじ2
サラダ油 / 小さじ2
炒め油 / 適量
★オイスターソース / 大さじ1
★酒 / 大さじ1
★醤油 / 大さじ1
★砂糖 / 小さじ1
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
お肉が柔らか~い(*^ー^*)

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最終更新日  2013年05月22日 12時29分38秒
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2013年04月23日
カテゴリ:牛肉
パパッと炒めて、ジュッと絡めて、すぐ出来る!

ご飯が進む一品です❤




牛肉とピーマンと舞茸の甘味噌炒め++
牛肉とピーマンと舞茸の甘味噌炒め++

料理名:牛肉とピーマンと舞茸の甘味噌炒め
作者:aoi++

■材料(2人分)
牛肉 / 150g
ピーマン / 1個
赤ピーマン / 1個
舞茸 / 1/2パック
サラダ油 / 少々
おろしにんにく / 小さじ1/4
※酒 / 大さじ2
※甜麺醤 / 小さじ2
※豆板醤 / 小さじ1
※ウェイパー / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
白いご飯によく合います♪

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ユウキ 甜麺醤 テンメンジャン 500g

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最終更新日  2013年04月23日 10時13分51秒
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2013年03月26日
カテゴリ:牛肉
筋張ってて、切るのが大変だった牛すじも、
圧力鍋で煮込んだら、トロットロ❤

ご飯もお酒も進みます~ぺろり




圧力鍋で!牛すじ煮込み++
圧力鍋で!牛すじ煮込み++

料理名:牛すじ煮込み
作者:aoi++

■材料(6~8人分)
牛すじ / 400g
大根 / 1/2本
にんじん / 1本
こんにゃく / 200g
※水 / 2カップ
※かつお出汁(顆粒) / 大さじ1
※赤みそ / 40g
※醤油 / 大さじ4
※砂糖 / 大さじ3
※みりん / 大さじ2
※酒 / 大さじ2
※鷹の爪 / 2本

■レシピを考えた人のコメント
圧力鍋で牛すじが柔らか~い❤

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最終更新日  2013年03月26日 11時41分48秒
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