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あおいのレシピストック|全国行脚的ごはん

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全42件 (42件中 1-10件目)

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2015年01月03日
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カテゴリ:
脂っこいもの等が続いた時に、さっぱり麺が食べたくなりませんか???

ほとんど常備している物で、簡単に出来る!!

酸っぱ旨いにゅうめんです(≧∇≦)/




サンラータン風にゅうめん++
サンラータン風にゅうめん++

料理名:サンラータン風にゅうめん
作者:aoi++

■材料(2人分)
冷麦 / 160g
豚肉 / 100g
卵 / 1個
豆腐(絹) / 100g
長ねぎ / 1本
椎茸 / 2枚
水 / 800cc
※酢 / 大さじ4
※酒 / 大さじ2
※醤油 / 大さじ2
※ウェイパー / 小さじ2
※砂糖 / 小さじ1
※塩胡椒 / 少々
水溶き片栗粉 / 少々
ラー油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
さっぱりしたものが食べたい時に・・・

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最終更新日  2015年01月03日 15時20分36秒
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2014年11月05日
カテゴリ:
すぐ出来る!味付け簡単♪

それでいて、美味しい!!

酔っぱらってても出来るので、〆にもGOOD!

お夜食や急なリクエストにも対応可能(≧∇≦)/




豚キムチの焼きうどん++
豚キムチの焼きうどん++

料理名:豚キムチの焼きうどん
作者:aoi++

■材料(1人分)
茹でうどん / 1玉
豚肉 / 70g
キムチ / 70g
キャベツ / 1~2枚
人参 / 3cm
サラダ油 / 大さじ1
※麺つゆ / 大さじ2
※塩胡椒 / 少々
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
味付け簡単で美味しい!!

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最終更新日  2014年11月05日 12時14分12秒
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2014年10月22日
カテゴリ:
温かくて優しいにゅうめんです♪

えのきも沢山入って、量増し効果もあるので、ダイエットにも!

簡単なレシピですので、おひとり様ランチにもオススメです(*^ー^*)




オクラとえのきのかきたま麺++
オクラとえのきのかきたま麺++

料理名:オクラとえのきのかきたま麺
作者:aoi++

■材料(1人分)
冷麦(素麺) / 70g
オクラ / 3本
えのき / 1束(100g)
卵 / 1個
水 / 500cc
※ウェイパー / 小さじ1/2
※白だし / 大さじ1
水溶き片栗粉 / 少々
★白ごま / 少々
★ラー油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
あっさり美味しい温麺です(*^ー^*)

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最終更新日  2014年10月22日 09時40分20秒
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2014年08月20日
カテゴリ:
冷麺を温かくして食べた事ありますか?

温かくするから、冷麺でなく温麺になる訳ですが・・・^^;

これが、喉越しが良くて、とっても美味しい!

スープは冷麺用とは異なり、温麺に合わせて味付けしてみました(*^ー^*)




冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++
冷麺の麺で!キムチ豆腐温麺++

料理名:キムチ豆腐温麺
作者:aoi++

■材料(1人分)
冷麺 / 1人前
キムチ / 50g
豆腐 / 100g
小葱(小口切り) / 少々
水 / 2カップ
※ウェイパー / 大さじ1/2
※塩胡椒 / 少々
★白ごま / 少々
★ラー油 / 少々
★花椒(お好みで) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
癖になる美味しさです❤

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最終更新日  2014年08月20日 12時49分44秒
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2014年08月16日
カテゴリ:
蒸し蒸しする日に冷たい麺が美味しい(≧∇≦)/

お酢でさっぱり!ラー油がピリリ♪

野菜もたっぷり頂けます。

お好みで素麺でも、うどんでも!!




ツナコーンサラダ冷やし麺++
ツナコーンサラダ冷やし麺++

料理名:サラダ冷麺
作者:aoi++

■材料(2人分)
冷麦 / 200g
ツナ缶 / 1缶
レタス / 3枚位
きゅうり / 1本
コーン / 大さじ2
※麺つゆ / 120~150cc
※酢 / 大さじ2
マヨネーズ / 少々
白ごま / 少々
ラー油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
お酢を使ってさっぱり♪ラー油でアクセントを加えています(*^ー^*)

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最終更新日  2014年08月16日 11時32分41秒
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2014年08月07日
カテゴリ:
まるで胡麻だれの様な濃厚なソースで食べるサラダうどんは絶品♪

暑い日は冷やした麺に限ります!!

飽きないよう、色々アレンジして麺を楽しみましょ(≧∇≦)/




ピーナッツソースのサラダうどん++
ピーナッツソースのサラダうどん++

料理名:サラダうどん
作者:aoi++

■材料(2人分)
茹でうどん / 2玉
ツナ / 1缶
トマト / 1個
レタス / 1枚
きゅうり / 1/2本
※ピーナッツバター / 大さじ3
※すり胡麻 / 大さじ3
※酢 / 大さじ3
※醤油 / 大さじ3
※マヨネーズ / 大さじ1.5

■レシピを考えた人のコメント
濃厚ソースが美味しい♪

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最終更新日  2014年08月07日 12時18分46秒
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2014年07月30日
カテゴリ:
中華麺も無い!ひき肉も無い!

家にある材料だけで担々麺を!

無性に担々麺が食べたくなった時に、作ってみました~

こんな意外な材料でも担々麺を食べた満足感は得られます(*^ー^*)




フェイク担々麺++
フェイク担々麺++

料理名:担々麺
作者:aoi++

■材料(1人分)
冷麦 / 80g
納豆 / 1パック
長ねぎ / 15cm
※水 / 500cc
※ウェイパー / 小さじ1
★ピーナッツバター / 大さじ2
★すりごま / 大さじ2
★醤油 / 大さじ1/2
★酒 / 大さじ1/2
★豆板醤 / 小さじ1
★おろしにんにく / 小さじ1
★おろし生姜 / 小さじ1
ラー油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
意外な調味料を組み合わせると・・・なぜか担々麺♪

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最終更新日  2014年07月30日 11時35分58秒
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2014年07月25日
カテゴリ:
暑い日は冷たい麺に限ります(*^ー^*)

ねばねば食材で栄養補給。

チュルッと食べやすいので、夏バテ防止にも♪




ネバネバなめこ冷し麺++
ネバネバなめこ冷し麺++

料理名:ネバネバなめこ冷し麺
作者:aoi++

■材料(2人分)
冷麦 / 200g
なめこ / 1袋
納豆 / 1パック
小ネギ(小口切り) / 大さじ2
※麺つゆ / 100~120cc
※ごま油 / 大さじ1
※水 / 大さじ2~3
白ごま / 少々

■レシピを考えた人のコメント
チュルチュルと喉越しが◎

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最終更新日  2014年07月25日 12時23分38秒
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2014年07月06日
カテゴリ:
沖縄の味を自宅で・・・

沖縄そばが無かったら、ちゃんぽん麺ややきそば用の蒸し麺を使ってもOK!

かつおの味が効いた、あの沖縄風やきそばが簡単に出来ます♪




沖縄風やきそば++
沖縄風やきそば++

料理名:沖縄やきそば
作者:aoi++

■材料(2人分)
沖縄そば(ちゃんぽん麺) / 2玉
スパム / 150g
キャベツ / 1枚
玉ねぎ / 1/4個
人参 / 1/4本
サラダ油 / 少々
※ウェイパー / 小さじ1
※水 / 50cc
★醤油 / 小さじ2
★塩胡椒 / 少々
★かつお節 / 5g程度
紅しょうが / 少々

■レシピを考えた人のコメント
あの沖縄の味♪

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最終更新日  2014年07月06日 12時26分12秒
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2014年06月30日
カテゴリ:
うどん好きに捧げるレシピです(*^ー^*)

本当にシンプルなんですけど、麺を味わうスープに仕上げました♪

余計な物を取り払った、あっさりお出汁のおうどんです。




あっさり♪白だしうどん++
あっさり♪白だしうどん++

料理名:うどん
作者:aoi++

■材料(2人分)
うどん(乾麺) / 200g
油揚げ / 1枚
椎茸 / 4枚
小松菜(茹でた物) / 50g
水 / 900cc
※白だし / 大さじ4
※麺つゆ / 大さじ3
※みりん / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
お出汁が美味しい温かいうどんです(*^ー^*)

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最終更新日  2014年06月30日 13時00分38秒
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