【簡単料理】ブロッコリー入りパスタ
ご飯以外の炭水化物を作らないといけなかったので今日はパスタを1品前々から気になっていた「ブロッコリー入りパスタ」に挑戦挑戦!とは言ったものの、何度レシピを読み返しても、材料も作り方もシンプルちなみに「南イタリアの家庭料理」という本の中の「親しい友達が突然訪れたとき」の「少しオシャレなメニュー」しかも「味も保証付きのスピードクッキング」というサブタイトル<材料>フズィッリ、ブロッコリー、タマネギ、パプリカ、オリーブ油、塩・・・これだけである<作り方>大きいフライパンにタマネギを入れ、上からオリーブ油をかけ、ゆっくり弱火で柔らかくなるまで炒める。塩を適量かけ、さらにパプリカを加えてさっと混ぜ合わせ、火をとめるこれに、ゆでたブロッコリーとフズィッリを混ぜる・・・これだけであるしかし。パプリカ。これは、あの赤や黄色やオレンジのパプリカ?いや、そーじゃなくて、香辛料のパプリカ??出来上がりの写真を見るが、どこにも赤や黄色やオレンジのパプリカがない。確かに赤い細かい粉状のものがフズィッリにからみついている。香辛料だな。ただでさえ、味がなさそうな感じなのに、このパプリカ間違っちゃったら、どんなことになるんだろう?とちょっとドキドキしたさっそく作ってみたのだが・・・「何か、味がない!」確かにオリーブオイルで炒めて甘いタマネギの味がするけれど・・・でも、子供たち(特に1歳10ヶ月の娘)はくるくるしたパスタの歯ごたえがよかったのか、パクパク食べていた。んー。どうなの、これ???子供達が食べ終わった後に、さらに塩とパプリカを加えてみた。「んー。塩?塩の味?」何だかだんだん得体の知れない食べ物になっていくようで怖かった。材料も、数少ない調味料の分量もきっちり守ったのに確かにスピードクッキングだったけれどこれをもしサブタイトル通りに友人に出していたら、さて、反応はどうだったんだろうか???