明けましておめでとうございます!
今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m
新年を迎えましたが、みなさんはどうお過ごしですか?
私は贅沢にもお酒を味わいながら、のんびりと過ごしています。
普段、連休があまりない私にとってはとても嬉しい時間です♪
今回は、まさに今飲んでいる日本酒を紹介します。
京都の日本酒『玉川』
しっかりとした口当たりで、濃密な酸味と甘味が調和している日本酒です。
後味は、程よい酸味とビターな香ばしさを感じます。
温度によって味が変化するため、冷酒、常温、熱燗と温度の違いにより味わいの変化を楽しめます。
また、『玉川』は一般的な日本酒とは異なり、傷みにくいため急いで飲む切る必要がなく、自宅でしばらく寝かせておくことで、熟成による味の変化を楽しめるとのことです。
それゆえに、“不思議なお酒”とも呼ばれているよう。
私は、熟成するほど寝かせずに飲み干してしまいますが、今度は熟成による変化も楽しんでみたいと思います^^;
以上、今年初の日本酒紹介でした!
今年1年が、みなさんにとって良き年になりますように(^^)
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