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今回は、私が北海道旅行に行った時に出会った、北海道の自然環境を最大限に活かして造られた国産クラフトウイスキーを紹介します。
北海道のクラフトウイスキー『蝦夷』
特徴
①北海道の自然が生んだクラフトウイスキー
→北海道の清らかな水と冷涼な気候を活かして造られるウイスキー。寒暖差が大きく湿度の低い環境は、ウイスキーの熟成に最適と言われています。
②スモーキー&まろやかな味わい
→スモーキーな香りとバニラ、カラメルのような甘味が絶妙に調和。クセはあるけれど飲みやすいバランス型ウイスキー。
③飲み方いろいろ
→ストレートやロックで深みを楽しむも良し、ハイボールで爽やかに味わうも良し！料理との相性もよく、家庭でも楽しめる万能型タイプ。
④流通が少なく、レア感あり
→蝦夷ウイスキーは生産数が限られており通販や一部の専門店でしてか入手しにくいウイスキー。ウイスキーが好きな方へのギフトとしてもおすすめ。
良い口コミ
✔️香りの立ち上がり、口当たり、余韻のどれをとっても高水準。正直ナメていたが、これはリピート確定。
✔️ピート香のあるスモーキーウイスキーは好き嫌いが分かれがちだが、蝦夷は甘みもあって飲みやすい！ストレートもいいけど、ハイボールにすると一気に香りが広がって最高。
✔️父の日のプレゼントに購入。箱もボトルも高級感があり、ギフトにもぴったり。味も本格的で、「久しぶりにいいウイスキー飲んだ」と喜んでもらえた。
✔️隠れた名品！ウイスキー仲間と飲み比べ会をした時に持って行ったら大好評。「初めて聞いた」と言われ、ちょっと自慢できた。人と被らないのが嬉しい。
ネガティブな口コミ
・スモーキーな香りが特徴と聞いていたが、予想以上にピート感が強めで、自分にはちょっと合わなかった。
・国産ウイスキーとして期待していたが、海外原酒を使っているようで“純国産”にこだわる人には物足りない印象。
・他の有名クラフトウイスキーと比べるとインパクトに欠ける。もう少し味の個性や深みが欲しかった。
こんな方におすすめ！
⭐︎スモーキーなウイスキーが好き
→特にアイラモルト系が好きな方におすすめ。一方、初心者にはやや挑戦的かも。
⭐︎国産クラフトウイスキーを楽しみたい
→知名度がまだ高くない分、発掘感も味わえる。
⭐︎プレゼント、ギフトを探している
→お酒好きな方には“ちょっと通なウイスキー”として喜ばれるかも♪高級感のあるデザインも◎。
⭐︎北海道やご当地グルメ、地酒が好き
→北海道発のブランドであるため、ご当地好きの方や、北海道の味を楽しみたい方におすすめ。
⭐︎人と被らないウイスキーを楽しみたい
→流通量が少なく、特別感あり。話題性を狙いたい方にとっても◎。
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