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今回は、静岡県にあるクラフトビール醸造所“ベアードブルーイング”が手がける、国産クラフトビールの傑作ともいわれている本格IPAを紹介します。
『スルガベイ インペリアルIPA』
“インペリアルIPA”とは、通常のIPAよりも、ホップの香り・苦味・アルコール度数が強めのスタイル。
『スルガベイ インペリアルIPA』は、日本人の感性で造られた、香り、苦味、深みの三拍子がそろった、アメリカンクラシックなIPAです。
特徴
①ホップアロマとフレーバー
→アメリカンホップを大量に使用しており、柑橘系（グレープフルーツ、オレンジ）、トロピカルフルーツ（マンゴー、パッションフルーツ）のようなフルーティーで鮮烈な香りが特徴。
②重厚かつ滑らかなモルトボディ
→麦芽の甘みとボディ感がホップの苦味をしっかり支えており、飲みごたえがありながらも、バランスよく仕上げられている。“重いけど旨いビール”として人気。
③高いアルコール度数(8.5%)で深い余韻
→インペリアルIPAらしい、パンチのある飲み口と持続する苦味。飲み進めるほどホップの深みやモルトの甘みが感じられ、じっくり味わえる。
④日本人ブルワーによる本格アメリカンIPAの再現
→ベアードブルーイングは、日本を代表するクラフトビールメーカー。その中でも『スルガベイ』は、本場アメリカのIPAに最も近い、といわれる完成度の高いIPAで、国産ビールとしては希少なスタイル。
良い口コミ
✔️国産でここまで鮮烈なホップ香が出るのは驚き。グレープフルーツやパッションフルーツのような香りが広がって、一口目でテンションが上がる。
✔️ガツンと苦いが、モルトの甘みもあってバランスが良い。重厚感はあるのに不思議と飲みやすく、ゆっくり味わいたい夜にぴったりのビール。
✔️IPA初心者にはやや強めだが、ハマったら抜け出せない味。
✔️アメリカンIPAが好きな人には絶対おすすめ。日本のインペリアルIPAの中でダントツで完成度が高いと思う。
✔️強めのビールは重すぎて飲み疲れることが多いが、スルガベイはキレと香りがあるのでスイスイいける。アルコール度数を感じさせない飲みやすさは絶妙。食中酒というよりは、ゆったりくつろぐためのビール。
ネガティブな口コミ
・IPA初心者だが、最初の一口で強い苦味がきて驚いた。フルーティーな香りは良いけど、苦味強すぎて飲みきれなかった。IPAに慣れていない人や軽めのビールが好きな人にはハードルが高いかも。
・平日に軽く一杯飲むには、アルコールがちょっと強すぎる。飲みごたえはあるけどデイリービールとしては重い印象。特別な日、向けのビールとして考えた方がよさそう。
・国産クラフトビールとしては妥当な価格帯だが、気軽には買えない。コスパを重視する人には微妙かも。
・近所の酒屋には売っておらず、オンラインでしか見つけられなかった。ベアードブルーイングの商品自体がレアなので、気軽に買えないのが残念。
・ホップ好きにはたまらないと思うが、香りが濃すぎるように感じた。
クラフトビールやIPA初心者やライトなビールが好きな方にとっては、やや挑戦的な味わいかもしれませんが、個性あるIPAを求めている方には、刺さる一本だと思います。
こんな方におすすめ！
⭐︎ホップの苦味&香りが好き
⭐︎濃厚な味わいのビールをゆっくり楽しみたい人
⭐︎海外のIPAを飲み慣れているクラフトビールファン
⭐︎人と違う、通好みのクラフトビールを探している
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